Ecco il segreto per polpette perfette con un contorno irresistibile

Ecco il segreto per polpette perfette con un contorno irresistibile, veloce ricetta dalla bontà travolgente, conquisteranno tutti.

Per un secondo che piacerà a grandi e piccini, ecco le polpette di maiale filanti con peperoni capperi e olive in padella, facile e veloce vi garantirà un successo strepitoso! Le polpette composte da carne di maiale sarà arricchita da altri ingredienti e resa filante con la mozzarella il tutto frutto in olio di semi, e da parte i peperoni olive e capperi in padella, veloce e pratico un contorno eccezionale e saporito che senza dubbio piacerà a tutti.
E adesso, non ci resta che scoprire gli ingredienti e la preparazione per questa ricetta sprint davvero facile e buonissima che vi garantirà un risultato a prova di chef.

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Tempi di cottura: 15 minuti
Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone

500 g di macinato di maiale
2 uova
50 g di parmigiano grattugiato

1 mozzarella
Pepe q.b
Sale q.b
Prezzemolo q.b
Aglio in polvere q.b
Pane raffermo q.b
Latte q.b
Pangrattato q.b

Per i peperoni

500 g di peperoni
20 g di capperi dissalati
40 g di olive nere

Olio extravergine di oliva q.b
Sale q.b
Prezzemolo q.b
1 spicchio di aglio

Preparazione delle polpette di maiale filanti con peperoni capperi e olive in padella

Per realizzare questo secondo piatto buonissimo, come prima cosa lavate accuratamente i peperoni eliminate il picciolo, semi e filamenti interni, riducetele a listarelle.

Adesso fate rosolare l’aglio in olio extravergine di oliva, una volta imbiondito eliminatelo dalla padella e incorporate i peperoni, mescolate e volta appassiti unite i capperi, le olive nere, sale e prezzemolo, lasciate cuocere per 10 minuti.

A questo punto, in una ciotola versate il macinato di maiale, unite le uova, il prezzemolo, sale, pepe, il formaggio grattugiato, il pane raffermo ammollata nel latte e strizzato, un pizzico di aglio in polvere, mescolate con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido, se fosse eccessivamente morbido versate un cucchiaio di pangrattato.

Prelevate una parte di impasto e schiacciatelo leggermente fra i palmi delle mani, inserite un cubetto di mozzarella sgocciolata, formate una pallina e procedete in questo modo fino al termine degli ingredienti.

Prendete una padella dai bordi alti e versate abbondante olio di semi di girasole, arrivato a temperatura friggete le polpette e scolatele con una schiumarola e poggiate su carta assorbente per eliminare tutto l’eccesso di unto, infine servite e gustate.

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