Le Faccine di ravanello in bosco sono semplici e veloci. Si tratta di un antipasto di verdure leggero e simpatico che si prepara in pochi minuti, seguendo le indicazioni della nostra ricettasprint.
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Dosi per: 2 persone
Realizzato in: pochi minuti
Senza cottura
Lavate le foglie di insalata e asciugatele in una centrig¡fuga per verdure. Passate sotto un getto di acqua corrente i pomodorini rossi con i ravanelli e tamponateli con della carta cucina. Prendete un ravanello e tagliatene un piccolo spicchio che dividerete a metà. Inserite nella fessura che si è creata sul ravanello, le due metà dello spicchio in modo da creare le orecchie di una faccina. Con due chiccchi di pepe fate gli occhi e con piccolissimo pezzetto di insalata arroolato la bocca. Eseguite le stesse operazioni su un secondo ravanello per fare l’altra faccina.
Sbucciate il cetriolo pulito e tagliatelo a rondelle sottili che disporrete in un grande piatto. Spargete sopra la base di ortaggio ottenuta delle foglie intere di insalata che riempirete con i pomodorini rossi interi e a pezzi. Incorporate i ravanelli tagliati a listarelle. Decorate il tutto con le due faccine di ravanello già realizzate e profumate con delle foglie di basilico fresco ben lavate. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e aggiustate di sale a proprio piacimento. Ecco, le faccine sono pronte. Mettete il finger food in tavola e servite le faccine. I palati più raffinati, potranno aggiungere un filo di aceto balsamico. Per un risultato migliore, potreste abbinare a questa vivanda delle fette di Pane fatto velocemente | Ricetta furba per un pane in poco tempo oppure di Pane nero ai 7 cereali | Un tipo diverso di pane, buono in ogni occasione. Sentirete che bontà!
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