Quando voglio conquistare qualcuno, faccio la mia favolosa cheesecake bueno: fidati non ha mai fallito, è bueno per davvero!
Se cerchi un dolce che conquista al primo assaggio, questa cheesecake bueno è quello che cercavi. Una delizia cremosa, golosa e senza cottura, dal trionfo di gusto che mette d’accordo proprio tutti. La sua consistenza soffice e la dolcezza irresistibile dei Kinder Bueno la rendono perfetta per ogni occasione in cui vuoi fare colpo senza fatica.
La ricetta unisce una base croccante di biscotti burrosi a una copertura vellutata fatta con panna montata, formaggio philadelphia e pezzetti di kinder bueno, per un mix di sapori e consistenze da leccarsi i baffi. Ogni morso è un mix perfetto tra dolcezza e cremosità, con quel tocco di nocciola che fa la differenza e ti fa desiderare il bis già dopo il primo boccone. Prepararla, significa portare in tavola un dessert che piace a grandi e piccini, semplice ma super in tutto, perfetto per le semplici e grandi occasioni.
La cosa bella, è che prepararla è davvero facile e veloce, non hai bisogno di accendere il forno, basteranno 20 minuti per mettere insieme tutti gli ingredienti e poi lasciare che la cheesecake si compatti in frigo, senza nemmeno l’aggiunta di gelatina. Il segreto per legare tutti gli ingredienti è usare panna ben fredda, così la crema resta leggera e soffice ma ben ferma. E se vuoi un tocco in più, la ganache al cioccolato o la crema di nocciole per decorare sono un vero sogno, rendendo questa cheesecake da applausi, provare per credere. Ora senza neanche pensarci due volte quindi, allaccia subito il grembiule e iniziamo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Stampo da 24-26 cm
Base
360 g di biscotti secchi
90 g di burro
Per la copertura
600 ml di panna per dolci zuccherata
375 g di philadelphia
20 g di zucchero a velo
6 kinder bueno tritati
Crema di nocciole q.b. per decorare (facoltativo)
Ganache al cioccolato (facoltativo)
Inizia sbriciolando finemente i biscotti secchi, poi sciogli il burro e uniscilo alle briciole, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa il mix di biscotti e burro in uno stampo a cerniera da 24-26 cm, distribuendolo uniformemente e pressando con il dorso di un cucchiaio o meglio un bicchiere per compattarlo bene. Metti poi la base in frigorifero a rassodare e dedicati intanto alla preparazione della crema.
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In una ciotola ben fredda, monta la panna zuccherata a neve fermissima e in un’altra ciotola, lavora la philadelphia con lo zucchero a velo fino a renderlo cremoso. Aggiungi delicatamente la panna montata, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per non smontarla. Successivamente incorpora anche i Kinder Bueno tritati, distribuendoli per bene nella crema.
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Versa la crema sopra la base di biscotti nello stampo, livellando la superficie con una spatola e copri la torta con pellicola, lasciandola riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte, così la cheesecake si compatta per bene. Prima di servirla, puoi decorare la tua speciale cheesecake con crema di nocciole o ganache al cioccolato per un tocco extra di golosità, fidati farai un figurone. Buon appetito!
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