La torta di mele con marmellata è il dolce perfetto per chi ama i sapori genuini e le ricette semplici: soffice, profumata e ancora più golosa grazie al tocco dolce della confettura.
Questa variante della classica torta di mele fatta in casa conquista subito per la sua consistenza morbida e per il gusto intenso della marmellata che rende ogni fetta ancora più ricca e irresistibile. È un dolce ideale per la colazione, la merenda oppure da servire a fine pasto con una tazza di tè o caffè.
La combinazione tra le mele e la marmellata crea un equilibrio perfetto tra dolcezza e delicatezza. Il risultato è una torta soffice e profumata, facile da preparare e adatta a tutta la famiglia. Bastano pochi ingredienti e semplici passaggi per portare in tavola un dessert che profuma di casa e tradizione.
Ingredienti della ricetta
- 3 mele
- 250 g di farina
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 80 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata
- Marmellata a piacere
- Zucchero a velo
- Un pizzico di sale
Procedimento passo passo della ricetta
- Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili oppure a piccoli cubetti.
- In una ciotola rompere le uova e montarle con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso e il latte continuando a mescolare delicatamente.
- Unire la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale.
- Incorporare poco alla volta la farina setacciata insieme al lievito per dolci.
- Mescolare fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Aggiungere all’impasto una parte delle mele preparate e amalgamare bene.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e livellare la superficie.
- Distribuire sopra qualche cucchiaio di marmellata creando delle piccole zone golose all’interno dell’impasto.
- Completare con le restanti fettine di mela sulla superficie della torta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
- Verificare la cottura con uno stecchino prima di sfornare.
- Lasciare raffreddare la torta e completare con una spolverata di zucchero a velo.
La torta di mele con marmellata è uno di quei dolci che conquistano già dal primo profumo che esce dal forno. Morbida, semplice e ricca di gusto, rappresenta una variante ancora più golosa della classica torta casalinga. Perfetta da condividere in famiglia o con gli amici, è la dimostrazione che con ingredienti semplici si possono creare dessert irresistibili e pieni di sapore.
