I Fagottini di porri salmone e robiola sono degli antipasti invitanti e deliziosi. Si tratta di sacchettini di crespelle chiusi con un filo di foglia di porro scottata e riempiti con formaggio cremoso e pesce fresco. Ideali per un buffet ma anche per una cena tra parenti e amici. Stupite tutti con questi deliziosi sacchetti!
Potrebbe piacerti anche: Calamarata al cartoccio | Ricetta napoletana per un primo delicato e raffinato
Potrebbe piacerti anche: Pollo al bacon e senape | Un secondo perfetto da gustare con le patate!
Dosi per: 6 fagottini
Realizzato in: 2 minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo di riposo: 30 minuti. In frigo.
Mescolate la farina con il latte, le uova e il burro fuso intiepidito in una ciotola per avere un impasto uniforme che farete riposare, coperto con della pellicola trasparente, in frigo per almeno 30 minuti. Scottate le foglie verdi e più dure dei porri in una pentola di acqua bollente per 2 minuti. Scottate per 2 minuti le foglie verdi dei porri e scolatele. Su un tagliere ridurrete le foglei in sei striscioline. Scaldate un pizzico di olio in una padella antiaderente e fateci appassire i porri ridotti a rondelle sottilissime. Incorporate il latte e insaporite con le foglioline di timo ben lavate, il sale e il pepe. Cuocete il tutto per 15-20 minuti a tappo coperto e fiamma moderata, mescolando spesso.
Potrebbe piacerti anche: Insalata russa di pesce | il segreto per un risultato perfetto
Potrebbe piacerti anche: Taralli al pomodoro speziati | Croccanti e sfiziosi da servire come antipasti
Rosolare il salmone tagfiato a toccchertti per 2-3 minuti a fiamma moderata in una padella con dell’olio caldo aromatizzato all’aglio.Salate, pepate e insaporite con il timo. Eliminate l’aglio dalla padella e lasciate riposare il condimento per almeno 30 minuti. Ultimato il tempo di riposo, ralizzate le crespelle usando una padella per crepes e farcite ognuna di esse con i tocchetti di salome insaporiti, dellarobiola e del parmigiano. Ripiegate la base su se stessa come a formare un sacchetto che metterete In ogni regione. Mettete i sacchettini in una pirofila, già unta e infarinata, e cuocete a 80 gradi per 10 minuti. Ecco i fagottini sono pronti per essere serviti.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Rumori notturni, piccoli segni inspiegabili e quella sensazione che qualcosa si muova quando cala il…
C’è un piatto che mette tutti d’accordo e allo stesso tempo divide come una partita…
Calda, nutriente e completa, questa zuppa di legumi e farro è il classico piatto serale…
Antonella Clerici ha deciso di non nascondersi più e ammette qualcosa che ha sconvolto i…
Gli spaghetti alla puttanesca nascono come piatto veloce e di recupero, ma con i passaggi…
Una tragedia incredibile consumatasi nel corso delle ultime ore: un uomo muore tragicamente incastrato in…
