Farfalle zucchine e menta | Ricetta veloce per un primo povero e gustoso

Le Farfalle zucchine e menta sono invitanti e speedy. Seguite le indicazioni della ricetta sprint. Stupite con un piatto profumato e appetitoso.

Ti piace e gusta: Lonza ai capperi limone e paprika | Un secondo gustoso e veloce

Preparato in: pochi minuti

Ti gusta e piace: Salsa alla menta ed aceto | Perfetta verdure grigliate o lesse

Tempo di cottura: 30 minuti. Sul fornello.

Dosi per: 2 persone

• Ingredienti:
• 2 zucchine
• la scorza e che sia di un limone e grattata
• formaggio e che sia feta q.b.
• olio e che sia extravergine e di oliva
• sale e che sia fine q.b.
• menta e che sia in foglie e fresca q.b.
• uno spicchio di aglio
• 200 g di farfalle e che siano integrali

Farfalle zucchine e menta. Procedimento

Fate le zucchine pulite a rondelle. Versate in una padella un filo di olio e che sia extravergine e di oliva. Aggiungete uno spicchio di aglio, i pezzi di zucchine con la acqua e che sia calda. Lessate le zucchine. Versate il tutto in un mixer cucina. Unite la feta fatta a pezzetti, il basilico e che sia in foglie e fresche, la buccia del limone. Frullate con cura. Ottenete una crema che sia liscia e senza grumi.

Gettate le farfalle in una pentola di acqua bollente. Cuocete per il tempo indicato sulla confezione della pasta. Scolate le farfalle e versate la pasta in una ciotola. Condite con la crema ottenuta. Mescolate con cura. Ecco, le farfalle sono pronte. Mettete la pasta nei piatti e servite le farfalle. I più golosi potranno decorare ogni piatto con foglie di menta e che sia ben lavata.

Ti piace e gusta: Torta rustica con feta e spinaci | ricetta vegetariana e gusto intenso

• Mezzi:
• una padella e che sia antiaderente
• una pentola e che sia per la cottura della pasta

Ti gusta e piace: Pasta frolla al caramello | la ricetta originale di Luca Montersino

Per restare aggiornato su news, ricette e tanto altro segui noi sui profili Facebook e Instagram. Se vuoi dare una occhiata a tutte le  VIDEO RICETTE  guarda il canale Youtube.