Le fave fresche con i pomodori è un contorno veloce e gustoso, soprattutto versatile, cosa aspetti prepara a cena e tutti ne andranno ghiotti.
Le fave sono tipiche di questo periodo dell’anno, quindi non resta che approfittarne e preparare alcune ricette, oggi te ne proponiamo una. Si tratta di un contorno sfizioso, facile e veloce, che lascerà tutti di stucco, si prepara in soli 10 minuti.
Un contorno versatile che puoi accompagnare qualsiasi secondo piatto, dalla carne al pesce, ma anche uova e formaggi. Il segreto per un buon risultato è cuocere prima le fave in acqua, così si ammorbidiranno e poi si saltano in padella con i pomodori. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Le fave sono dei legumi tipici della stagione primaverile, che apportano tantissimi nutrienti, come proteine, fibre e vitamine. Hanno un sapore unico, che alcuni non gradiscono, ma ti possiamo garantire che se le cucina così, tutti ne andranno ghiotti. Vediamo insieme la nostra ricetta sprint!
Leggi anche: Bolognese di verdure gratinate, un contorno ricco di sorprese
Ovviamente abbiamo scelto i pomodori freschi, ma se vuoi puoi anche optare per la polpa o i pomodorini in scatola, sono ugualmente buoni, la ricetta verrà ugualmente bene. Accompagna con del pane e vedrai che bontà.
Ingredienti per 4 persone
Per poter preparare questo contorno, iniziamo a ricavare le fave, mettiamole man mano in una ciotola e laviamole sotto acqua corrente. Riscaldiamo acqua in pentola e poi lasciamo cuocere le fave, aggiungiamo il sale e dopo 10 minuti spegniamo.
Leggi anche: Zucchine grigliate profumatissime: contorno da favola cucinato come dai grandi chef!
Nel frattempo mettiamo la cipolla affettata in una padella aggiungiamo l’olio extra vergine di oliva, la carota grattugiata (dopo averla lavata e pelata), lasciamo rosolare un pochino, poi uniamo i pomodori lavati e tagliati a dadini piccolissimi.
Leggi anche: Carote leggere e saporitissime: la ricetta last minute che i bambini adorano
Uniamo le fave e sale e lasciamo insaporire per 10 minuti, giriamo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Infine aggiungiamo il prezzemolo sminuzzato.
Buon Appetito!
Una frittura di calamari dorata, croccante e leggera non è un sogno: con i giusti…
Il pollo con i peperoni è un classico della cucina italiana, ma la versione in…
I calamari in umido sono un'alternativa gustosa alla classica frittura: teneri, saporiti e avvolti da…
Sbucciare una mela o una pera significa privarsi di una quantità significativa di sostanze benefiche.…
Facile da preparare, ricca di gusto e con una consistenza irresistibilmente friabile, la sbriciolata con…
Fresco, cremoso e facilissimo da preparare, il frappè alla banana è la soluzione perfetta per…
