Fettuccine con gamberi e funghi | Profumato e dal sapore unico

Fettuccine con gamberi e funghi un primo piatto che si prepara senza alcuna difficoltà, scopri al ricetta.

Un primo piatto di facile preparazione bastano pochi ingredienti per portare a tavola un piatto gustoso. Scoprite come preparare la nostra ricetta sprint.

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Ingredienti

• 250 g di fettuccine all’uovo
• 16 di gamberi sgusciati
• 400 g di funghi porcini
• 2 spicchi di aglio
• un pò di prezzemolo
• olio extravergine d’oliva q.b.
• sale e pepe nero q.b.
• vino bianco q.b.
• scaglie di formaggio q.b.

Fettuccine con gamberi e funghi: preparazione

Per preparare questo primo piatto, iniziate a pulire per bene i funghi porcini, poi li tagliate a pezzetti. Stessa cosa fare con i gamberi, dovrete eliminate il filo dell’intestino, la testa sgusciate, lavateli sotto acqua corrente, fateli asciugare bene, con della carta assorbente.

Mettete in una padella ampia e antiaderente i due spicchi di aglio sbucciati un filo di olio extra vergine di oliva. Unite i gamberi e fai rosolare a fuoco lento, sfumate con il vino bianco e unite funghi porcini. Fate cuocere a fiamma bassa condite con sale e pepe e fate cuocere con coperchio.

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Unite poi il prezzemolo lavato e spezzettato e fate cuocere per 15 minuti. Nel frattempo mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata che farete cuocere poi le fettuccine. Scolatele al dente e tenete da parte un pò di acqua di cottura. Unite le fettuccine nella padella con i funghi porcini ed i gamberi aggiungete un pò di acqua di cottura e mantecate bene. Servite nei piatti e gustate, ricordate di aggiungere delle scaglie di formaggio.

Buon Appetito!

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