I filetti di merluzzo al limone sono un piatto semplicissimo, gustoso e pronto in pochissimo tempo. Una ricetta sprint che vi consentirà di dare sapore ad un pesce economico e spesso sottovalutato. Perfetto anche per la cena dei bambini: non vi resta che provarla!
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Ingredienti
400 gr di filetti di merluzzo
Farina q.b.
70 gr di burro
un limone
prezzemolo q.b.
sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate asciugando i filetti di merluzzo con un pò di carta assorbente. Passateli nella farina in modo da farla aderire bene su entrambi i lati.
Sciogliete il burro in una padella e adagiate il pesce. Rosolatelo, poi salate e pepate e irrorate con il succo di un limone filtrato. Appena il sugo si sarà addensato, spegnete e servite subito!
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