Filetto di salmone lo faccio al forno con questi aromi. Spettacolo.
Questa ricetta è leggera e molto semplice da preparare. Il salmone viene cotto in forno con una crema a base di yogurt ed erbe che lo mantiene morbido e gustoso. Non servono tecniche complicate e il risultato è sempre buono.
È perfetta per chi cerca un piatto sano e veloce. Ideale per pranzo o cena. Il salmone è ricco di proteine e grassi buoni, mentre lo yogurt rende il piatto fresco e più digeribile rispetto a salse pesanti.
Filetto di salmone al forno con yogurt ed erbe aromatiche
Puoi accompagnarlo con una semplice insalata o delle verdure al vapore. È una ricetta che piace a tutti, anche a chi non ama piatti troppo elaborati, perché ha un gusto semplice ma equilibrato.
Ingredienti per quattro persone
- filetto di salmone 600 g.
- yogurt bianco naturale 150 g.
- succo di limone 2 cucchiai
- prezzemolo fresco 1 mazzetto
- aneto fresco 1 mazzetto
- aglio 1 spicchio piccolo
- olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
- sale
- pepe nero
Filetto di salmone lo faccio al forno con questi aromi. Spettacolo Procedimento.
1 Preriscalda il forno a 180 °C. Lava e asciuga il filetto di salmone, controllando che non ci siano spine. In una ciotola mescola lo yogurt con il succo di limone, il prezzemolo e l’aneto tritati finemente, lo spicchio d’aglio schiacciato, sale, pepe e un filo d’olio.
2 Copri il salmone con questa crema distribuendola uniformemente sulla superficie. Metti il filetto in una teglia rivestita di carta da forno.
3 Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché il pesce risulta tenero e si sfalda facilmente con una forchetta. Servi subito, accompagnato da verdure fresche o al vapore. È un piatto completo, sano e veloce, con ingredienti semplici e facili da usare.
