Filetto di salmone lo faccio al forno con questi aromi. Spettacolo

Filetto di salmone lo faccio al forno con questi aromi. Spettacolo.

Questa ricetta è leggera e molto semplice da preparare. Il salmone viene cotto in forno con una crema a base di yogurt ed erbe che lo mantiene morbido e gustoso. Non servono tecniche complicate e il risultato è sempre buono.

È perfetta per chi cerca un piatto sano e veloce. Ideale per pranzo o cena. Il salmone è ricco di proteine e grassi buoni, mentre lo yogurt rende il piatto fresco e più digeribile rispetto a salse pesanti. 

Filetto di salmone al forno con yogurt ed erbe aromatiche

Puoi accompagnarlo con una semplice insalata o delle verdure al vapore. È una ricetta che piace a tutti, anche a chi non ama piatti troppo elaborati, perché ha un gusto semplice ma equilibrato. 

Ingredienti per quattro persone

• filetto di salmone 600 g.
• yogurt bianco naturale 150 g.
• succo di limone 2 cucchiai
• prezzemolo fresco 1 mazzetto
• aneto fresco 1 mazzetto
• aglio 1 spicchio piccolo
• olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
• sale
• pepe nero

Filetto di salmone lo faccio al forno con questi aromi. Spettacolo Procedimento.

1 Preriscalda il forno a 180 °C. Lava e asciuga il filetto di salmone, controllando che non ci siano spine. In una ciotola mescola lo yogurt con il succo di limone, il prezzemolo e l’aneto tritati finemente, lo spicchio d’aglio schiacciato, sale, pepe e un filo d’olio.

2 Copri il salmone con questa crema distribuendola uniformemente sulla superficie. Metti il filetto in una teglia rivestita di carta da forno. 

3 Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché il pesce risulta tenero e si sfalda facilmente con una forchetta. Servi subito, accompagnato da verdure fresche o al vapore. È un piatto completo, sano e veloce, con ingredienti semplici e facili da usare.