Filetto di Maiale alle Mele: la ricetta sprint per portare sulle vostre tavole un prelibato secondo piatto dal gusto delicato ma incredibilmente saporito.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Polpettine di maiale marinate, ricetta sprint.
filetto di maiale circa 400 gr.
Un paio di mele
50 gr. di strutto circa
Un rametto di rosmarino
Due foglie di alloro
La ricetta sprint per preparare una succulenta Filetto di Maiale alle Mele. Ecco come fare.
Cominciate tagliando sia le mele che le cipolle, affettandole per poi trasferirle in una padella cosparsa con poco strutto.
Fatele appassire ed intanto in un altro tegame procedere con il soffriggere il filetto, sempre avvalendovi anche dello strutto. Insaporite ulteriormente con gli aromi.
Al termine aggiustate di sale e pepe, poi sfumate con del vino bianco.
Fate lo stesso anche con il soffritto di mele e cipolle: quindi insaporite con sale, pepe ed ancora con vino per sfumare.
Ora unite tutto insieme, poi cospargete con del brodo vegetale caldo e lasciate su fiamma moderata per 40′ circa.
Spegnete quando la carne sarà cotta, poi prendete una mela tenuta da parte, tagliatela a fette e mettetela sulla carne, lasciando sul fuoco ancora per 5′.
Al termine impiattate e servite.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Salsicce e scalogni al vino bianco, ottimo appetitoso e veloce!
Il minestrone sembra “butta tutto in pentola e vai”, ma è proprio lì che si…
La pastella è una di quelle cose che ti fanno sentire subito “brava in cucina”:…
La sponge cake al cioccolato è alta, soffice e incredibilmente versatile: buona già così, ma…
La croccantezza dei biscotti allo zenzero non è un “dono del forno”, è un equilibrio:…
Le barchette di melanzane al forno con tanta scamorza sono un secondo piatto filante e…
I grumi nelle vellutate non sono sfortuna: sono fisica e un po’ di fretta. Me…
