Finocchi gratinati al curry | Semplici, stuzzicanti e pronti in pochi minuti

I Finocchi gratinati al curry sono croccanti e saporiti. Tagliati a listarelle non troppo sottili, piacciono molto anche ai bambini che potranno mangiare le verdure senza fare i soliti capricci. Questo contorno si sposa perfettamente sia con i secondi di pesce che con quelli di carne e quindi è una valida alternativa alle solite patatine fritte Belga. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e, con poco sforzo, realizzerete questi finocchi in poche facili mosse.

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Dosi per: 2 persone

Realizzato in: 10 minuti

Temperatura di cottura: 200 gradi

Tempo di cottura: 20 minuti

• Strumenti
• una leccarda
• carta forno
• un coltello
• carta cucina
• un tagliere
• una ciotola

• Ingredienti
• 2 cucchiai di pangrattato
• curry in polvere q.b.
• un pizzico di sale fino
• 2 finocchi
• un ciuffo di prezzemolo fresco
• olio extravergine di oliva q.b.

Finocchi gratinati al curry, procedimento

Lavate i finocchi con cura e tamponateli con della carta cucina. Eliminate le estremità e su un tagliere riduceteli e fette con spessore di 1 cm e poi a listarelle che raccoglierete in una ciotola. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e insaporite con il sale, il curry, il prezzemolo lavato e tritato finemente.

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Inglobate il pangrattato e mescolate gli ingredienti per far amalgamare a dovere gli ingredienti. Collocate le listarelle così impanate sopra una leccarda foderata con apposita carta e condite il tutto con un filo di olio extravergine di oliva. Mettete il tutto in forno caldo a 200 gradi e cuocete per 20 minuti. Ecco, i finocchi sono pronti. Tirate fuori dal forno il contorno e servite i finocchi.

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