Oggi vi presentiamo un contorno sfizioso e saporito. Stiamo parlando dei Finocchi gratinati con una copertura di besciamella. Semplicissimi da realizzare e veloci, questo contorno su sposa perfettamente con i secondi di pesce e di carne, sia rossa che bianca. Ma soprattutto, piace moltissimo anche ai bambini che quindi mangeranno le verdure senza fare i soliti capricci.
Potrebbe piacerti anche: Muffins alla banana con farina di sorgo e frutti di bosco | Gustosi e senza glutine
Potrebbe piacerti anche: Filetto di salmone speziato al cartoccio | semplicemente delizioso
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Eliminate le foglie esterne e più dure del finocchio e tagliatelo a metà. Lavate sotto un getto di acqua corrente fresca e sbollentate i tocchetti dell’ortaggio in una pentola di acqua bollente per 5-7 minuti. Scolateli e lasciateli sgocciolare nello scolapasta per qualche minuto. Nel frattempo, sciogliete il burro in un pentolino a fiamma dolce e mescolatelo con la farina.
Potrebbe piacerti anche: Rotolini di lasagna con ricotta e spinaci | Piatto vegetariano per la famiglia
Potrebbe piacerti anche: Pane alla fragola, pochi passaggi per un dolce ottimo
A fiamma spenta, unite il latte a filo mischiando con una frusta e riprendete a cuocere fino ad avere la besciamella della corposità desiderata. Insaporite con sale e noce moscata a proprio piacimento. Trascorsi i minuti necessari, trasferite i finocchi nella pirofila oliata e ricopriteli con la besciamella. Decorate con un mix di pangrattato e parmigiano insaporito con sale e pepe a proprio piacere e condite con un filo di olio. Infornate a 180° per 25-30 minuti, o fino a doratura. Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Oltre al fatto che molto facilmente fanno male alla salute ed al benessere dei più…
I gamberi pastellati fatti così sono croccanti, leggeri e perfetti per Natale, con questa ricetta…
Le alici fritte se le fai come me saranno dorate e leggere, spariscono in un…
Una delle domande che ci si pone più spesso durante questo periodo dell’anno riguarda, senza…
Spezzatino di maiale alla birra, uno quella chiara delicata e leggera. Un secondo per ogni…
Spears di salsiccia, una ricetta che apre le porte alla fantasia. Aperitiviamo? Si, ma così.…
