Fiocchetti di avena e zenzero, i biscotti perfetti da mettere nel latte al posto dei cereali

Preparali per sostituire i classici cereali da mettere nel latte, dure il periodo natalizio! Ecco i Fiocchetti di avena e zenzero, i biscotti perfetti per una colazione golosa e amata da tutti!

I fiocchetti di avena e zenzero sono biscotti piccolini e sfiziosi, croccanti e profumati, perfetti per iniziare la giornata con una colazione sana e golosa. Sono semplici da preparare e sono ideali per sostituire i classici cereali da mettere nel latte al mattino. Li prepareremo a forma di fiocchetti di neve, ma tu ovviamente puoi dargli la forma e la dimensione che preferisci, così da servirli per tutto il periodo natalizio.

Questa ricetta è un mix perfetto di ingredienti semplici e ricchi di elementi nutritivi oltre ad essere buonissimi. Creeremo un connubio delizioso tra farina di avena, farina di mandorle, uova, olio di semi di girasole, latte scremato, lievito per dolci e zenzero. A questi però, puoi aggiungere quelli che adori di più. Se vuoi un’idea, puoi aggiungere anche uvetta o pezzi di cioccolato fondente per renderli ancora più golosi.

Ingredienti e preparazione dei biscotti di avena e zenzero

Insomma, questi fiocchetti super golosi e sfiziosi, sono un’alternativa deliziosa e salutare ai classici cereali comprati al supermercato e grazie alla preparazione facile e veloce, li puoi davvero realizzare quando vuoi, così da averli sempre freschi e profumati ogni mattina. Dunque basta chiacchiere, allaccia il grembiule, segui le facili indicazioni e iniziamo subito!

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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10-12 minuti

Ingredienti

400 g di farina di avena
100 g di farina di mandorle
2 uova

40 g di olio di semi di girasole
160 g di latte scremato
1 bustina di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di zenzero

Come preparare i biscotti fiocchetti

Per realizzare questi meravigliosi e piccoli biscottini, inizia col versare in una ciotola insieme, la farina di avena, la farina di mandorle, il lievito per dolci e lo zenzero.

In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’olio di semi di girasole e il latte scremato e aggiungili al mix di ingredienti preparati in precedenza. Impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo, e vuoi a questo punto, puoi aggiungere uvetta o pezzi di cioccolato fondente. Lascia riposare l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti avvolto in pellicola trasparente.

Trascorso il tempo di riposo, stendi l’impasto non troppo sottile, con un matterello su una superficie leggermente infarinata e con l’aiuto di apposite formine, forma dei fiocchetti di neve. Sistemali su una teglia rivestita di carta forno e cuocili in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-12 minuti, finché saranno dorati. Terminata la cottura, sfornali e lasciali raffreddare completamente prima di gustarli. Buon appetito!