Ecco la mia ricetta preferita: i Fluffy muffin al cioccolato sono delle nuvolette golose che sicuramente non hai mai provato! Nessuno conosce la ricetta ma se li provi capisci subito qual è il segreto del successo, basta un morso e te ne innamori!
I Fluffy muffin al cioccolato sono una vera delizia per il palato, una combinazione perfetta di morbidezza e sapore intenso di cioccolato. Questa ricetta è tra le tante presenti sul web una di quelle che ti lascerà davvero senza parole! Irresistibili poichè creati con un mix di ingredienti travologenti, mescolati con cura per garantire un risultato impeccabile.
Cosa rende questa ricetta così speciale? Innanzitutto, il mix di burro fresco, lo yogurt bianco e il latticello, che sono il segreto della loro morbidezza. Ma c’è un ingrediente in particolare, che garantisce la spumosa consistenza: gli albumi montati. Insomma, puoi solo immaginare questo mix di perfetti ingredienti insieme se non li provi. Il tutto poi, viene completato dal sapore ricco delle gocce di cioccolato aggiunte all’impasto che rendono questi fluffy tortini, un vero capolavoro. Per rendere ancora più goloso questo dolce, puoi aggiungere delle noci tritate o delle scaglie di cioccolato fondente sulla superficie dei muffin prima di infornarli. In più, puoi preparare una glassa al cioccolato fondente per decorare i muffin una volta sfornati, rendendo il loro aspetto ancora più invitante.
Fluffy muffin al cioccolato
Ora basta chiacchiere quindi e divertiti a realizzare con me questi meravigliosi muffin, vedrai che sin dal primo morso affondato in quella nuvola incredibile di dolcezza te ne innamorerai. Sono sicura che non vedi l’ora di provarli, quindi perchè aspettare? Procurati gli ingredienti e preparati a fare il carico di golosità stamattina. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti
Ingredienti dei muffin
500 g di farina 00
125 g di burro
3 uova
120 g di yogurt bianco
250 g di zucchero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
100 ml di latticello
1/2 cucchiaino di sale
200 g di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci in polvere
Come si preparano i fluffy muffin
Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per muffin rivestendola con i pirottini di carta. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito e il sale. In un’altra ciotola, sbatti il burro fuso con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
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Aggiungi i tuorli una alla volta, continuando a mescolare e successivamente lo yogurt, il latticello e l’estratto di vaniglia. Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Monta gli albumi a neve fermissima e uniscili delicatamente al composto insieme alle gocce di cioccolato con mvimenti circolari dal basso verso l’alto.
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Riempia i pirottini per muffin con l’impasto preparato, riempiendoli per circa 3/4. Inforna i muffin nel forno pre-riscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati e gonfi. Una volta cotti, sforna i muffin e lasciali raffreddare completamente prima di servirli. Guarnisci i muffin con scaglie di cioccolato fondente o una glassa al cioccolato, se lo desideri. Ora goditi i tuoi Fluffy muffin al cioccolato e lasciati conquistare da questa deliziosa e sorprendente golosità. Buon appetito!
