Focacce con pomodori e olive | La cena sfiziosa che accontenta tutti

Focacce con pomodori e olive perfette anche da servire ad una cena a buffet. Ecco la ricetta perfetta da seguire.

Sfiziose e veloci da preparare visto che l’impasto non deve lievitare visto che abbiamo utilizzato il lievito istantaneo per torte salate. Potete se volete condire come volete, anche con le verdure grigliate, davvero saranno squisite. Non mettete mai limite alla vostra fantasia. Ecco la ricetta perfetta da seguire.

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Ingredienti per 4 persone

• 300 g di farina 0
• 150 g di acqua
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
• pomodorini rossi q.b.
• rosmarino q.b.
• olive nere di Gaeta q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.

Focacce con pomodori e olive: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate dall’impasto che non deve lievitare. Mettete la farina, l’olio, il sale, il lievito e l’acqua a filo, lavorate in fretta con le mani così da ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

Quando l’impasto avrà raggiunto la giusta consistenza, potete trasferire su un piano da lavoro, infarinate un pò, staccate dei pezzi e formate le focaccine tonde. Non appena avrete finito, potete subito procedere in questo modo.

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Mettete della carta forno su una leccarda e adagiate le pizzette. Irrorate un pò di olio e distribuite su metà i pomodori lavati e tagliate a pezzetti, sulle restanti invece le olive nere denocciolate e tagliate a rondelle. Irrorate olio, distribuite un pò di sale e rosmarino. Fate cuocere nel forno a 180° per mezz’ora, poi la sfornate, lasciate intiepidire e servite.

Buon Appetito!

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