Facili da preparare, i Fraguni calabresi salati sono delizie saporite e gustose. Vediamo insieme come realizzarli con la nostra ricetta sprint.
Potrebbe piacerti anche: Frittelle di Zucchine Calabresi, uno sfizio made in Sud
Potrebbe piacerti anche: Piadina integrale fatta in casa, una ricetta facile e sprint!
In una ciotola sciogliete il lievito in un pizzico di acqua calda. Unite la farina ed il sale e miscelate il tutto con impeto per ottenere un panetto omogeneo. Lavorate l’impasto anche su una spianatoia infarinata per renderlo più denso. Lasciate lievitare al caldo per qualche ora fino a che il composto sarà raddoppiato di volume. Dividete l’impasto in venti palline e lavoratele con le mani in modo da ottenere dei dischi non troppo sottili.
Preparate il ripieno. In una zuppiera mettete le uova sbattute, la ricotta, il salame, il prezzemolo e la provola grattugiata. Mescolate il tutto per far amalgamare bene gli ingredienti. Farcite il centro di ogni disco di impasto con una consistente quantità di ripieno e chiudete i fraguni salati pizzicando i bordi con le mani bagnate. Infornate in forno preriscaldato e ventilato a 220° per 15 minuti. Quando saranno ben cotte, estraeteli dal forno e lasciateli raffreddare qualche minuto. Ecco i vostri fraguni calabresi salati sono pronti. I più ghiotti possono mangiarli caldi. Ma adesso gustatevi in buona compagnia la fragranza ed il formaggio filante di questi rustici di pasta per pizza tipica di Pasqua.
Potrebbe piacerti anche: Torta paradiso per Pasqua | un dessert morbido da servire a colazione
Potrebbe piacerti anche: Torta di Pasqua alle mele e limone | da servire durante le festività
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Inevitabilmente, durante le feste di Natale, utilizzeremo molto di più tutti i nostri elettrodomestici, nessuno…
Per risparmiare con classe, il consiglio è quello di scegliere i seguenti vini. Costano tutti…
A Natale faccio la lasagna bianca con funghi e salsicce, un tripudio di sapori e…
Gli struffoli fritti napoletani si preparano così, la ricetta è collaudata e tramandata da generazione…
Parte ufficialmente il conto alla rovescia per l’inizio del Natale, motivo per cui puoi effettuare…
A questi biscottini ripieni nessuno sa davvero dire di no, sono facili da preparare e…
