La ricetta che vi proponiamo oggi è quella di un perfetto secondo vegetariano. Piacerà a tutti, perchè contiene un ripieno leggero e digeribile. Prepariamo insieme i friggitelli ripieni versione vegetariana.
Un piatto gustoso, di facile preparazione e leggero, adatto sia come antipasto che come contorno. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararli.
Leggi anche: Friggitelli ripieni | Un antipasto invitante e accativante
Leggi anche: Friggitelli sott’olio | Utilissima conserva da fare per l’inverno
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Partiamo dal lavare e dall’asciugare per bene i nostri friggitelli. Con l’aiuto di un coltello, pratichiamo un taglio laterale, togliamo una parte e con un cucchiaino cerchiamo (per quanto possibile) di togliere tutti i semini interni.
A parte, laviamo il pomodoro e tagliamolo, poi a cubetti. Successivamente, prendiamo i pomodori secchi, sgoccioliamoli e tagliamo anche loro a pezzettini.
Mettiamo in una ciotola, sia i pomodori secchi che quello fresco ed aggiungiamo, a questi, il pangrattato, il parmigiano ed il basilico sminuzzato in modo anche grossolano.
Aggiustiamo di sale e mescoliamo per bene. Con l’aiuto di un cucchiaio, farciamo i nostri friggitelli e, una volta pronti, poggiamoli su una teglia da forno rivestita di carta forno.
Un abbondante giro d’olio e cuociamoli, per 20 minuti, a 180°.
Leggi anche: Friggitelli ripieni di alici | Quando il mare incontra la terra
Leggi anche: Peperoni friggitelli farciti con salsiccia e olive | saporiti e irresistibili
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Lo sai che con il latte scaduto puoi farci tante cose, certo non lo puoi…
Molto meglio di una pizza e di una focaccia, anche perché la prepari in pochi…
Ciambellone frutta e cacao XXL: ho risolto la colazione per tutta la settimana, credimi, resta…
Buono il pesce crudo ma come lo si dovrebbe mangiare per evitare che possano sorgere…
Questa sera la mia cena assume un tocco un po’ internazionale, tutto merito di queste…
Il miglior pranzo in spiaggia è sempre quello che prepariamo con le nostre mani: queste…
