La ricetta che vi proponiamo oggi è quella di un perfetto secondo vegetariano. Piacerà a tutti, perchè contiene un ripieno leggero e digeribile. Prepariamo insieme i friggitelli ripieni versione vegetariana.
Un piatto gustoso, di facile preparazione e leggero, adatto sia come antipasto che come contorno. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararli.
Leggi anche: Friggitelli ripieni | Un antipasto invitante e accativante
Leggi anche: Friggitelli sott’olio | Utilissima conserva da fare per l’inverno
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Partiamo dal lavare e dall’asciugare per bene i nostri friggitelli. Con l’aiuto di un coltello, pratichiamo un taglio laterale, togliamo una parte e con un cucchiaino cerchiamo (per quanto possibile) di togliere tutti i semini interni.
A parte, laviamo il pomodoro e tagliamolo, poi a cubetti. Successivamente, prendiamo i pomodori secchi, sgoccioliamoli e tagliamo anche loro a pezzettini.
Mettiamo in una ciotola, sia i pomodori secchi che quello fresco ed aggiungiamo, a questi, il pangrattato, il parmigiano ed il basilico sminuzzato in modo anche grossolano.
Aggiustiamo di sale e mescoliamo per bene. Con l’aiuto di un cucchiaio, farciamo i nostri friggitelli e, una volta pronti, poggiamoli su una teglia da forno rivestita di carta forno.
Un abbondante giro d’olio e cuociamoli, per 20 minuti, a 180°.
Leggi anche: Friggitelli ripieni di alici | Quando il mare incontra la terra
Leggi anche: Peperoni friggitelli farciti con salsiccia e olive | saporiti e irresistibili
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
MasterChef ha da poco preso il via e non sono mancate nemmeno le prime tensioni…
Le praline salate sono piccoli Bocconi di gusto intenso pensati per aprire un pasto con…
Il mio menù di Natale quest'anno prevede un po' di tutto, anche gli involtini di…
C'è un modo molto semplice per valorizzare al meglio i filetti di baccalà e farli…
Per Natale e Capodanno hai ospiti celiaci? Ti suggerisco dei consigli imperdibili così ti godi…
Preparare le patatine fritte è un’arte che richiede tempo, passione e dedizione. Tutti credono che…
