Frittata con meno di 200 kcal, finalmente mangio e non ingrasso anche a pranzo!

Impossibile negare che per molti di noi la frittata, oltre a essere un comfort food, rappresenti anche una pietanza veloce da preparare. Quella che ti voglio suggerire oggi, però, è persino dietetica, con meno di 200 kcal.

Quando parliamo di frittata, infatti, facciamo riferimento a una pietanza che mette d’accordo tutti, ma che al tempo stesso si presta perfettamente a numerose variazioni della ricetta originale.

Un esempio pratico per capire quanto stiamo dicendo, non a caso, è rappresentato dalla ricetta di cui parleremo a breve, adatta anche a chi sta seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso.

Un piatto, quindi, adatto a ogni esigenza, che si prepara in pochissimi minuti e che, oltre a essere perfetto per tutta la famiglia, si adatta anche a chi vuole mantenere la linea.

Frittata sì, ma con meno di 200 kcal: la ricetta

Ebbene sì, grazie alla ricetta che voglio suggerirti oggi, riusciremo a realizzare un piatto pratico e veloce, ottimo se stai seguendo una dieta, oppure se, semplicemente, desideri mantenerti leggera a pranzo e non solo. Questa frittata si presta benissimo anche come pranzo da ufficio, da mangiare fredda. Per la preparazione, ci serviranno solo i seguenti ingredienti:

Per 5 persone:

• Gli albumi di 12 uova
• 70 grammi di parmigiano grattugiato
• Mezzo cucchiaino di zafferano
• Pepe
• Sale
• Olio.

Prepariamo insieme la nostra frittata leggerissima

Presta molta attenzione alla preparazione di questa frittata, perché non sarà necessario montare a neve gli albumi delle uova, ma semplicemente lavorarli con delle fruste manuali in modo tale da ottenere un composto spumoso che raddoppi il suo volume. Tieni presente che quest’operazione puoi farla anche con l’aiuto delle forchette.

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Dopodiché, aggiungi al nostro impasto il formaggio grattugiato e il mezzo cucchiaino di zafferano, in modo da donare alla nostra frittata quel colore tipico. Ora, fai riscaldare una padella dove hai messo un po’ di olio d’oliva e cuoci per il tempo necessario. Durante questa operazione molto importante, usa una spatola per mescolare delicatamente il composto insieme all’olio, così da incorporarlo completamente. Copri la padella con un coperchio e cuoci da entrambi i lati.

Una volta cotta, puoi servire in tavola la nostra frittata leggerissima, adatta a qualsiasi necessità, anche per chi segue una dieta, accompagnandola con un buon contorno di verdure fresche cotte o crude.

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