La frittata di cavolfiore è una ricetta velocissima che rende questo ortaggio di stagione protagonista di un piatto davvero buono e semplice. Un modo diverso per proporre la verdura ai bambini, soprattutto quando ha un odore un pò particolare: vediamo insieme come realizzarla!
Potrebbe piacerti anche: Frittata di patate casereccia
Ingredienti
Uova 5
Cavolfiore 600 g
Parmigiano Reggiano grattugiato 100 g
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questa ricetta, iniziate pulendo e sbollentando il cavolfiore in abbondante acqua salata. Basteranno una decina di minuti dal bollore, affinchè le cime si ammorbidiscano: scolatele e passatele sotto il getto di acqua fredda. In una ciotola rompete le uova e sbattetele con sale, pepe e parmigiano grattugiato.
Aggiungete le cime che avrete precendentemente asciugato e amalgamate delicatamente. Prendete una padella capiente, scaldate un pò di olio evo e versate il composto distribuendo in modo uniforme le cime. Coprite e fate cuocere a fuoco dolce, in modo che entrambi i lati siano ben dorati. Servite subito con un pizzico di sale e pepe!
Potrebbe piacerti anche: Frittata Tonno e Limone, un ottimo secondo per tutti i giorni
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Quando ho sentito parlare per la prima volta di torte in friggitrice ad aria, ho…
Fresco, colorato e delicatamente profumato, il budino alle fragole è il dessert della primavera perfetto…
C’è chi pensa che la cotoletta sia solo quella di carne, impanata e fritta, con…
La pastiera napoletana gluten free è la versione senza glutine del celebre dolce pasquale, profumata,…
Le fragole sono il frutto più amato della primavera, eppure spesso finiscono in tavola nella…
Ricco, profumato e scenografico, il tortano napoletano è uno dei grandi simboli della tavola pasquale…
