La frittata di funghi è una pietanza invitante e saporita, dal profumo selvatico e caratteristico che la rende davvero particolare. Ingredienti semplici e tanta bontà, per un piatto davvero delizioso e pronto in pochissimo tempo: vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: Penne alla francescana dal sapore deciso dei funghi porcini una vera bontà
Ingredienti
6 uova
300 gr di funghi
90 gr di Parmigiano grattugiato
Uno spicchio d’aglio
Per realizzare questo piatto, iniziate pulendo i funghi. Munitevi di un canovaccio pulito e rimuovete delicatamente ogni residuo di terriccio e di impurità. Poi eliminate la parte più dura del gambo e tagliateli a fettine.
Prendete una padella e versate un filo d’olio. Soffriggete l’aglio e rosolate i funghi per qualche minuto. Aggiungete un pò di prezzemolo tritato e proseguite la cottura per altri 8 minuti circa.
Intanto sbattete le uova con un pò di sale e pepe ed il parmigiano grattugiato e all’ultimo aggiungete anche i funghi. Mescolate delicatamente.
Versate un pò di olio extra vergine d’oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e versate il composto di uova e funghi. Cuocete a fuoco dolce per circa 8 minuti, poi giratela e proseguite fino a terminare la cottura.
Quando sarà dorata su entrambi i lati, potrete spegnere. Lasciatela leggermente intiepidire, poi servitela e gustatela in tutta la sua bontà!
Potrebbe piacerti anche: Frittata di patate al forno: un piatto veloce da preparare
era alla ricerca di una ricetta da poter mettere in pratica per la preparazione di…
Durante la stagione estiva può capitare di imbattersi in deficit di concentrazione, come se il…
Nel menù di Ferragosto non poteva certo mancare la mia torta poverella, una sola fetta…
Lo sai che posso conservare i peperoni così e li gusto tutto l'anno, mi faccio…
Quali saranno i supermercati aperti a Ferragosto nella giornata di domani? La lista dei punti…
Per la cena di questa sera avevo bisogno di qualcosa di leggero ma allo stesso…
