Frittata di spaghetti senza uova: prova la versione light, vedrai che bontà

Ecco la ricetta della frittata di spaghetti senza uova, una versione che non teme rivali, è buona, croccante e di facile preparazione, vediamo insieme come prepararla.

Oggi abbiamo pensato di proporti la frittata di spaghetti senza uova, ma con salame e prosciutto cotto, si prepara facilmente, non solo è un po’ più leggera della classica frittata, ma è perfetta da preparare quando non si hanno in frigo le uova o sono scadute e non si sa come prepararla.

Certo se ci si mette il pensiero allora l’unico modo per soddisfare la propria voglia è preparare la frittata di spaghetti senza uova. Ti possiamo garantire che è un successo, potresti sia prepararla per cena, oppure se si organizza una gita fuori porta e non si sa cosa mangiare. Non resta che scoprire gli ingredienti necessari alla preparazione.

Frittata di spaghetti senza uova: prova la versione light, vedrai che bontà

Un piccolo consiglio da questa ricetta puoi dar vita a delle versioni diverse, come la frittata di spaghetti senza uova, ma invece dei salumi potresti optare con acciughe, olive nere, sarebbe comunque un ottimo risultato, ecco come preparare questa ricetta.

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Ingredienti 

• 350 g di spaghetti
• 4 pomodori rossi
• 80 g di salame
• 100 g di prosciutto cotto
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• sale fino q.b.
• pepe nero q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• pan grattato q.b.

Procedimento

Per preparare questa ricetta, iniziamo a cuocere gli spaghetti, quindi dobbiamo prendere una pentola, riempirla di acqua e portiamola ad ebollizione, poi saliamo e lasciamo cuocere gli spaghetti e scoliamoli al dente.

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Però nel frattempo mettiamo in una ciotola sia il salame che il prosciutto cotto tagliato a dadini, uniamo i pomodori tagliati dopo averli lavati. Scoliamo gli spaghetti e mettiamoli nella ciotola con i salumi, mescoliamo energicamente, uniamo poi il parmigiano reggiano grattugiato, il pepe. Trasferiamo subito in una padella ben oleata, lasciamo cuocere a fiamme vivace, aggiungiamo poi il pan grattato.

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Abbassiamo la fiamma, poi giriamo la frittata di spaghetti, e proseguiamo la cottura, poi serviamo.

Buon Appetito!