Frittata con verdure | La cena sarà servita in poco tempo!

Frittata con verdure, si prepara senza alcuna difficoltà e con pochissimi ingredienti, scopri quali e così potrai prepararla ogni volta che vorrai.

Non avete alcuna idea su cose servire a cena? Capita un pò a tutti, ma non preoccupatevi ecco una ricetta che vi salverà, basta davvero poco tempo e pochissimi ingredienti.

Un connubio di ingredienti che renderanno la vostra cena una vera bontà, se seguite i nostri consigli non ve ne pentirete. Ecco la ricetta sprint da seguire.

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Ingredienti per 4 persone

• 6 uova
• 1 zucchina piccola
• 1 peperone rosso piccolo
• un pò di prezzemolo
• un pò di pomodori rossi
• 60 g di parmigiano grattugiato
• olio extra vergine di oliva q.b.
• sale fino q.b.
• pepe nero q.b.
• 1 spicchio di aglio

Frittata con verdure: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a lavare pomodori, asciugateli e divideteli a metà. Lavate la zucchina, eliminate l’estremità, tagliate a fette spesse e poi a dadini. Il peperone lavatelo per bene ed eliminate la calotta, tagliatelo a metà, eliminate i semi interni e filamenti e tagliate a listarelle.

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In una padella mettete un filo di olio e l’aglio e fate rosolare poi aggiungete peperoni e zucchine e fate ammorbidire per 10 minuti. Spegnete e passate alla frittata, in una ciotola mettete le uova e sbattete bene con la forchetta, unite il parmigiano, il sale e il pepe, unite il prezzemolo lavato e sminuzzato e le verdure.

Ungete una padella e versate il composto e fate cuocere per pochi minuti, non appena la frittata sarà pronta spegnete e servite a spicchi.

Buon Appetito!

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