Le frittelle di cipolle rosse veloci sono un ottimo contorno o un finger food versatile che si può tranquillamente proporre anche come antipasto o in occasione di un aperitivo casalingo. Sfiziose e velocissime da realizzare, una tira l’altra: vediamo insieme come realizzarle con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: Casarecce alle Cipolle di Tropea, dalla Calabria con ardore
Ingredienti
5 cipolle rosse di Tropea
Una patata grande lessa
Per realizzare questo finger food, iniziate affettando sottilmente le cipolle. Versatele in un colapasta e cospargetele di sale fino: lasciatele una decina di minuti in modo che possa esaltarne la dolcezza e smorzare il sapore forte.
Intanto in una ciotola schiacciate la patata lessa, aggiungete un pizzico di sale e la farina e mescolate. Sciacquate bene le cipolle e sgocciolatele leggermente, poi unitele agli altri ingredienti insieme ad un paio di cucchiai di acqua tiepida.
Formate delle palline, poi schiacciatele e friggetele in abbondante olio bollente. Trasferitele su carta assorbente per eliminare l’eccesso e servitele subito!
Potrebbe piacerti anche: Frittelle di zucchine con speck un antipasto sfizioso
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram.
Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
A Natale porta a tavola le cotolette di zucca, sono irresistibilmente buone e croccanti, da…
Ciambella bicolore con le noci, buona a colazione, ma soprattutto durante le feste, io l'adoro…
Una delle domande che spesso ci si pone durante questo periodo dell’anno è, senza ombra…
Tortino salato di asparagi, ricotta e pancetta croccante, quando l'antipasto prende forma e mostra il…
Patate speck e salvia, tre ingredienti per un primo sublime fatto completamente da me. Anche…
Negli anni ho imparato che la cucina contadina di mia nonna è davvero imbattibile, proprio…
