Frittelle di patate | svolti la cena con 5 euro

Le frittelle di patate sono uno dei piatti più semplici e golosi della cucina di casa: croccanti fuori, morbide dentro e perfette da preparare con pochi ingredienti.

Le frittelle di patate sono una ricetta tradizionale molto amata perché riescono a trasformare un ingrediente semplice come la patata in qualcosa di davvero irresistibile. Prepararle è facile e veloce: basta grattugiare o schiacciare le patate, mescolarle con pochi altri ingredienti e friggerle fino a ottenere una doratura perfetta. Il risultato sono piccole frittelle croccanti che sprigionano un profumo invitante appena tolte dall’olio.

Questo piatto è ideale come antipasto, contorno oppure come soluzione veloce per una cena informale. Le frittelle di patate croccanti e dorate sono perfette anche per un aperitivo tra amici o per accompagnare secondi piatti di carne o pesce. Grazie alla loro semplicità e al gusto delicato delle patate, sono sempre apprezzate da tutti.

ingredienti della ricetta

• 500 g di patate
• 1 uovo
• 70 g di farina
• 40 g di parmigiano grattugiato
• Prezzemolo tritato q.b.
• Sale q.b.
• Pep​e nero q.b.
• Olio di semi per friggere

procedimento passo passo della ricetta

• Sbucciare le patate e lavarle bene sotto acqua corrente.
• Grattugiarle con una grattugia a fori larghi oppure schiacciarle dopo averle lessate.
• Trasferire le patate in una ciotola capiente.
• Aggiungere l’uovo e mescolare bene.
• Unire la farina e il parmigiano grattugiato.
• Aggiungere il prezzemolo tritato.
• Regolare di sale e pepe.
• Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
• Scaldare abbondante olio di semi in una padella.
• Prelevare piccole quantità di impasto con un cucchiaio.
• Versare l’impasto nell’olio caldo formando delle frittelle.
• Friggerle per alcuni minuti fino a quando diventano dorate.
• Girarle durante la cottura per ottenere una doratura uniforme.
• Scolarle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
• Servire le frittelle di patate ben calde.

Le frittelle di patate sono un piatto che conquista grazie alla croccantezza della superficie e alla morbidezza dell’interno. Semplici da preparare e sempre gustose, rappresentano una ricetta perfetta quando si vuole portare in tavola qualcosa di caldo, fragrante e irresistibile.