Le frittelle salate di zucca e speck sono un finger food o secondo piatto decisamente da provare. Si realizza in 10 minuti, davvero rapido e facilissimo. Se siete alla ricerca di una pietanza gustosa da proporre nel vostro menù, non potrete fare a meno di preparare questa prelibatezza e di portarla in tavola per la gioia di grandi e piccoli!
Potrebbe piacerti anche: Frittelle di riso e uvetta | ricetta tipica della cucina Toscana
Oppure: Frittelle panettone | semplici e golosissime e veloci da preparare
Ingredienti
250 g di polpa di zucca
120 g di speck a cubetti
Per realizzare questo finger food, iniziate lavando bene le patate, poi lessatele finchè saranno morbide, scolatele molto bene e pelatele. Tagliate sia le patate lesse che la zucca a cubetti e versate tutto in un mixer. Azionate a più riprese fino ad ottenere una purea omogenea.
Trasferite in una ciotola ed aggiungete il parmigiano, l’uovo sbattuto con un pizzico di sale e pepe, lo speck a cubetti e qualche cucchiaio di farina. Regolatevi in modo da ottenere un composto compatto ed uniforme, ma non troppo asciutto. Formate le vostre frittelle, poi friggetele in abbondante olio bollente. Asciugatele su carta assorbente e servitele subito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Questa cheesecake alla banana è il mio asso nella manica, non si può desiderare di…
Prova anche tu questa combo di ingredienti, fino ad ora non ci avevo mai provato …
Polpette di tonno e zucchine: le friggo o le inforno ma sono così buone che…
Lo sai che se usi così il ferro da stiro non ti durerà più di…
Solitamente, durante la stagione estiva, mi diletto ancor di più che in inverno nella realizzazione…
Se riduci il sale a tavola vivrai meglio e in salute, non ci credi? Prova…
