Per la cena di questa sera, vogliamo mantenerci leggeri. Una ricetta veramente facile e semplice da preparare, per un tipo di crostaceo che piacerà anche ai più piccoli, perchè facile da mangiare e soprattutto, “senza spine”. Per questo motivo, cuciniamo insieme una ricetta molto delicata: i gamberi in padella al limone.
Ottimi da gustare uno dopo l’altro, ma anche se accompagnati da una bruschetta. Buoni anche come secondo piatto per il pranzo. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci all’opera.
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Iniziamo dal pulire i gamberi, sciacquandoli sotto acqua corrente e, poi, tamponandoli con carta assorbente.
A parte, sbucciamo l’aglio e aggiungiamolo in padella con dell’olio. Facciamolo rosolare per qualche minuto. Prendiamo, poi, il limone, ricaviamone il succo e, a parte, grattugiamo la scorza. Sminuzziamo anche il prezzemolo.
Quando l’aglio sarà ben rosolato, aggiungiamo in padella anche i gamberi e lasciamoli cuocere per 5 minuti. Aggiungiamo il vino bianco e lasciamolo sfumare. Aggiustiamo poi di sale.
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Infine, uniamo sia il succo che la scorza di limone e, solo a fine cottura, anche il prezzemolo.
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