Gamberoni imperiali in pastella, che Natale è se non li fai così. Certo lo so non te li regalano i gamberoni ma per portarti avanti per qualche spesa e non spendete un occhio della testa, potresti comprarti o quelli freschi ora , visto che a Natale si sa come i prezzi triplicano, oppure pensare di comprarti quelli surgelati che non hanno nulla di meno di quelli freschi, ma hanno sempre in prezzo inferiore.
LEGGI ANCHE -> Metabolismo lento e fai fatica a dimagrire? Mangia un pezzo di questa frutta ogni giorno e vedrai come tutto cambia
Se poi anche questi ve li avvantaggiate ora e li comprate per metterli nel freezer, non fate un soldo di danno, sarà’ tutto di guadagnato per la grande spesa della vigilia di Natale.
Comunque veniamo a noi, per fare questi favolosi gamberoni imperiali in pastella croccante dovrete utilizzare l’acqua super gassata e freddissima, questa e’ la dritta che mia nonna mi ha insegnato per la pastella, l’acqua da utilizzare deve essere così!
Ingredienti
1 kg di gamberoni
3 etti di farina 00
Mezzo cucchiaino di bicarbonato
400 ml di acqua circa
Sale
Olio di semi.
LEGGI ANCHE -> Antonella Clerici non perdona: “Per loro non c’è posto”
Avete bisogno di una ciotola dai bordi alti, perché quando andrete a girare la pastella schizzerà da tutti le parti, non sembra ma questo è un consiglio che dovrete prendere come oro colato, se non volete che la vostra cucina diventi una campo minato di pastella.
Quindi preparate la pastella così: versate la farina, aggiungete il bicarbonato, ll sale e a filo l’acqua, con un sbattitore elettrico a media velocità mescolate il tutto, fino ad ottenere una bella pastella compatta e corposa nello stesso tempo. Pulite i gamberoni e disfateli del guscio, immergeteli un alla volta nella pastella, velocemente metteteli a cuocere nell’olio bollente, girateli in entrambe i lati e metteteli a scolare sulla carta per fritti. Servite ancora caldi i vostri gamberoni imperiali
LEGGI ANCHE -> Biscotti al burro con cuore morbido: pronto in 10 minuti | La ricetta segreta
Mia suocera impazzisce per questa torta morbida al mascarpone, me ne chiede sempre un po'…
Il cavolfiore arrostito è quella ricetta che conquista tutti, perfino i bambini: così saporito, dorato…
Basta con l'incubo della cena, ogni mattina mi sveglio con questo pensiero, bè mi sono…
C'è un modo molto semplice per valorizzare ortaggi che altrimenti in casa nostra molti scarterebbero,…
Antonella Clerici torna parlare di Vittorio Garrone senza freni, il tutto con delle rivelazioni che…
Davvero incredibili questi crostoni che si preparano molto facilmente e senza nessuno stress, spesa compresa…
