Semplice e gustoso, conquisterà grandi e piccini con il suo cuore filante e la sua crosticina croccante. Stiamo parlando del Gattò di patate.
La food blogger, cuoca e personaggio televisivo Natalia Cattelani ha deliziato i suoi follower con la ricetta di un impasto facile e senza pieghe molto importante in cucina per le preparazioni di finger food. Stiamo parlando dei Pasta sfoglia furba e veloce. Si tratta di un tortino facilissimo da realizzare con un poco di pazienza.
Piace sia a grandi che piccini con la sua crosticina croccante e il suo ripieno di verdura, affettato e formaggio caldo e filante. Si tratta di un finger food ricco di sapore che potrete presentare anche come antipasto tagliato a piccole fette.
Potrebbe piaceri anche: Sbriciolata in bicchiere crema e mirtilli | dessert dell’ultimo minuto
Ricoprite il fondo di una pentola con le patate lavate, ricopritele con dell’acqua fredda che salerete e cuocetele sul fornello. Fate appassire una cipolla, mondata e tritata, in una padella con un filo d’olio e uniteci i piselli con qualche cucchiaio d’acqua. Portate a cottura e salate. Trascorso il tempo necessario, mescolate le patate sbucciate e ridotte a purea in una ciotola con il parmigiano, una noce di burro, un uovo e il tuorlo sbattuto. Insaporite con la noce moscata, il sale e il pepe a proprio piacimento.
Potrebbe piacerti anche: Chips di bucce di pomodoro | Ricetta riciclo facilissima e veloce
Potrebbe piacerti anche: Tiramisù di pan di spagna senza mascarpone | Delicato e gustoso
Lavorate il tutto per avere un composto cremoso che distribuirete per metà in uno stampo a cerniera di diametro 24 cm imburrato e foderato con uno strato di pangrattato. Livellate la superficie e ricopritela con la provola tagliata a cubetti e metà del prosciutto. Unite i piselli e ricoprite il tutto con il rimanente affettato. Nascondete il tutto sotto il restante impasto, livellate la superficie e spolverizzatela con del parmigiano grattugiato, dei fiocchetti di burro e del pane grattugiato a proprio piacimento. Infornate a 190° per 30-40 minuti, o fino a doratura.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Non avere paura di mangiare la pasta di questa io ne posso mangiare un etto…
Cannelloni e mortazza in bianco la domenica li faccio così se li litigano ogni volta…
Può non essere così scontato come sembra: a volte individuare una salsiccia commestibile da una…
La pasta dello studente fuori sede, costa poco ma è buonissima. Io la preparo ai…
Bastano un paio di carote e ti risolvo il contorno, piace a tutti ed é…
Al posto della classica cena, questa sera ho pensato di servire tutto come se fosse…
