Una ricetta utilissima in particolare per decorare le nostre cheesecake? Colorata e che dà alle nostre torte quel tocco di “luminosità” che, senza di lei, i dolci non potrebbero avere. Eccola per voi, facile facile. Oggi prepariamo insieme la gelatina di fragole.
Multiuso, per torte e non solo e che si prepara davvero in pochissimo tempo: soli 20 minuti. Poco tempo, pochi ingredienti che possiamo tranquillamente reperire nella nostra dispensa, facile da preparare e profumata. Se abbinata ad una cheesecake o ad un altro dolce dal sapore al cioccolato, crea un contrasto che il vostro palato apprezzerà di sicuro. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.
Leggi anche: Gelatina per dolci homemade | Una ricetta da conoscere assolutamente
Leggi anche: Gelatina al passito | Una ricetta dolcemente golosa e a base di vino
Iniziamo dalle fragole. Laviamole e togliamo il picciolo verde. In un bicchiere, aggiungiamo lo zucchero, l’acqua, il cointreau, il succo di limone e facciamo riscaldare il tutto per qualche minuto.
A parte, mettiamo a bagno in acqua fredda la gelatina. Frulliamo le fragole con l’aiuto di un frullatore ad immersione e, quando il mix sarà caldo, uniamole.
Una volta ammollata la gelatina, facciamola sciogliere sul fuoco a parte e, appena pronta, uniamola al mix di fragole e zucchero.
Leggi anche: Gelatina di mele cotogne | Gustosa e veramente dolce
Leggi anche: Gelatina di arance fatta in casa l Sfiziosa con i pezzetti di frutta sottili
Mescoliamo e, quando sarà pronta, versiamola in uno stampino e lasciamo freddare.
La nostra gelatina è pronta.
Consigli: potete conservare la vostra gelatina in frigo fino al momento dell’utilizzo. Basterà tirarla fuori qualche minuto prima dell’utilizzo per permetterle di “riscaldarsi” un pò a temperatura ambiente.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Risotto cremoso zucca e taleggio, porti in tavola il primo che fa felici tutti: un…
Questi spaghetti alla eoliana sono così buoni che me li chiedono un giorno sì e…
Un modo intelligente per mescolare primo e contorno tutto in un piatto, ma soprattutto per…
Antonella Clerici è tornata in splendida forma e nel corso degli ultimi anni non ha…
Un po' di riso in bianco avanzato, dei legumi e del formaggio filante: il segreto…
I cibi e i nutrienti che rafforzano le difese naturali e ti aiutano a prevenire…
