Per concludere al meglio questa giornata, non potevamo far altro che proporvi un gustosissimo gelato da preparare: il gelato alla crema di vaniglia.
Facilissimo da preparare ma, soprattutto, cremosissimo. Goloso ma leggero, ne andranno matti proprio tutti, e non solo i bambini. Vediamo subito insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci all’opera.
Leggi anche: Gelato light al melone | La freschezza per una serata estiva
leggi anche: Gelato al tiramisù ricetta facile | goloso e perfetto per ogni occasione
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Iniziamo con il versare il latte all’interno di una pentola e ad aggiungerci lo zucchero. A parte, in un’altra ciotola, sbattiamo energicamente i tuorli e uniamoli al latte.
Apriamo la bacca di vaniglia ed aggiungiamo i semini in pentola. Con l’aiuto di un termometro da cucina, portiamo la pentola sul fuoco, accendiamo e facciamo arrivare alla temperatura di 85°. Mentre arriva a temperatura, mescoliamo sempre.
Raggiunta, spegniamo e togliamo dal fuoco. Immergiamo la nostra pentola in acqua e ghiaccio e, mentre facciamo questa operazione, mescoliamo sempre.
Appena il composto sarà ben freddo, riponiamolo in frigo per almeno 2 ore. Prima di inserirlo nella gelatiera, mettiamolo anche in freezer qualche minuto (se vediamo che, stando in frigo, risulta ancora troppo liquido). Lasciamo lavorare la nostra gelatiera fino a quando il composto non sarà bello cremoso.
Leggi anche: Gelato alla Nutella fatto in casa | Ecco il trucco per restare cremoso
leggi anche: Gelato allo yogurt | La voglia e le bontà d’estate si avvicinano
A gelato ottenuto, versiamolo in un contenitore e mettiamolo in freezer per almeno 3 ore. Poi possiamo servirlo.
Consigli: per renderlo ancora più goloso, possiamo arricchirlo decorandolo con un topping al cioccolato.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Una guida pratica e sorprendentemente semplice per riportare gli ugelli del gas alla loro piena…
La Pasqua si avvicina e con lei la voglia di preparare qualcosa che non sia…
Un lievitato soffice e profumato che richiama la colomba ma con un gusto più delicato:…
Da sempre la cucina si mescola con la cosmesi. L’olio d’oliva per i capelli secchi,…
Un dolce cremoso, profumato e irresistibile che trasforma il pane raffermo in una vera delizia:…
Soffici, profumate e ricoperte di zucchero: le graffe napoletane sono un’istituzione e chiamarle ciambelle è…
