Gelo di yogurt, anche meglio del cioccolato durante la merenda

Grazie a questa merenda sono riuscita a dire addio al cioccolato! Si tratta di uno yogurt gelo che, ne sono certa, lascerà senza parole anche te: è leggerissimo, adatto ai bambini e perfetto persino per chi segue una dieta.

Con l’arrivo della primavera ho deciso di puntare tutto su qualcosa di pratico e leggero, da acquistare insieme ai miei bambini ma che andasse bene anche per me, visto che sto seguendo una dieta mirata alla perdita di peso.

Proprio per questo, ho prestato moltissima attenzione alle mie esigenze alimentari, cercando un dolce che potesse soddisfarmi senza compromettere i miei obiettivi, mantenendo abitudini sane ma gustose.

E allora cosa c’è di meglio dello yogurt, servito in versione gelata? Più buono persino del cioccolato, e senza ombra di dubbio un ottimo compromesso tra piacere e leggerezza.

Gelo di yogurt: la ricetta che rivoluzionerà la tua estate

Immagina una barretta di cioccolato… oppure un cubetto da grattugiare sopra lo yogurt. Qualcosa di fresco, dolce al punto giusto, capace di soddisfare anche la voglia più improvvisa. Ecco, con il gelo di yogurt puoi davvero ottenere questo effetto!

Si tratta di una ricetta pratica e velocissima, che richiede soltanto pochi ingredienti:

• 50 g di farina di cocco,
• 125 g di yogurt greco,
• 100 g di mandorle tritate,
• 50 g di miele,
• Mirtilli,
• Lamponi,
• Foglioline di menta.

Prepariamo insieme il gelo di yogurt

Come avrai intuito, stiamo parlando del famoso Frozen Yogurt, ma in versione tavoletta! Un’alternativa croccante al cioccolato, perfetta da sgranocchiare quando hai voglia di qualcosa di buono. Per realizzarlo, basta versare lo yogurt in una ciotola e mescolarlo con la farina di cocco e il miele.

A questo punto, stendi il composto su una teglia rivestita con carta da forno: ti consiglio una teglia da 30×40 cm per distribuire bene lo yogurt. Cospargi la superficie con la frutta, le mandorle tritate e le foglioline di menta. Infine, trasferisci tutto in freezer finché non si solidifica completamente. A quel punto sarà pronto per essere gustato ogni volta che vuoi!

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Ricorda che questo Frozen Yogurt va conservato esclusivamente in freezer. Se lo sposti in frigo, tornerà alla sua consistenza naturale, perdendo l’effetto croccante. Così facendo, però, otterrai una tavoletta sana e golosa che può davvero sostituire il cioccolato, anche se stai seguendo un percorso di dimagrimento.

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