Girelle di lasagne svuota frigo, smetterai di fare lasagne e cannelloni, il successo è garantito e sarà una vera e propria innovazione.
Che cosa sono le girelle di lasagne? Se diciamo girelle immaginiamo le merendine del Mulino Bianco, vero? Eh si, direi di si, e in un certo senso di girelle vere e proprie parliamo, ma in questo caso anziché essere dolci e cioccolattose, saranno salate e ripiene di ciò che troviamo nel frigorifero.
Non apposta le abbiamo definite “svuota frigo”, perchè spesso ci ritroviamo a dover fare i conti con quegli alimenti che sono rimasti li sul ripiano al fresco e non abbiamo la benché minima idea di come impiegarli. Ecco, questa è una di quelle ricette che non solo svuota il frigo, ma ci salva con il riciclo. Buonissima, tra l’altro.
Girelle di lasagne svuota frigo
Il costo di questa ricetta è davvero irrisorio ed il metodo di preparazione sarà alla portata di tutti. Le dosi che consigliamo nella lista degli ingredienti saranno adatte a soddisfare circa 6 persone.
Ingredienti
500 g lasagne
250 g prosciutto cotto
250 g provola o scamorza
formaggio grattugiato 120 g
olio di oliva
sale
burro 60 g
farina 60 g
500 ml latte
Girelle di lasagne svuota frigo, smetterai di fare lasagne e cannelloni, il successo è garantito. Procedimento
Per prima cosa dobbiamo preparare la besciamella e facciamolo seguendo le magiche indicazioni delle nostre ricette. Ne troverete qualcuna, ed ognuna con una differenza negli ingredienti e per le necessità alimentari. Qui vi lascio un link che credo faccia al caso vostro. Per quel che riguarda le lasagne, acquistiamo quelle fresche che faremo sbollentare in acqua e sale per 3 minuti e poi le scoleremo e le asciugheremo si un canovaccio pulito. A questo punto potremo preparare le nostre girelle di lasagne, mettendo queste ultime su un piano da lavoro, allarghiamole e iniziamo a prepararle slamando la besciamella sopra, aggiungendo del prosciutto cotto e della provola, o scamorza.
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Come fare le girelle di lasagne
Arrotoliamo le sfoglie di lasagne e tagliamole per ricavare delle girelle. Riponiamole in un pirofila dentro la quale avremo messo uno strato di besciamella sul fondo e distribuiamole in modo uniforme. Irroriamole con un giro di olio di oliva (oppure olio extravergine per un sapore più deciso) e cospargiamole di besciamella e formaggio grattugiato. Inforniamo a 200 gradi per 30 minuti. Eccole pronte e filanti, perfette da servire e stupirete davvero tutti, Parola di Ricetta Sprint!
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