Le girelle di mozzarella con prosciutto cotto, sono degli ottimi stuzzichini, facilissimi da fare, si preparano con solo due ingredienti che insieme fra loro fanno un connubio perfetto.
Ideale per una cena estiva, per accompagnare un buon calice di vino o anche solo per un pranzo a portar via, magari in ufficio invece del solito panino questi freschi e appetitosi rotolini di mozzarella con prosciutto cotto.
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INGREDIENTI
Per preparare questo freschissimo aperitivo come avete visto non occorrono molti ingredienti, anzi solo due ingredienti esattamente, la mozzarella e del buon prosciutto cotto.
La mozzarella in fogli la potete trovare nel bancone frigo di diversi supermercati, un po’ dappertutto si trova in estate, perchè la potete farcire come volete, questa è una delle ricette più semplici, ma a dire il vero forse è la più buona e comunque la più amata anche dai piccolini.
Iniziamo srotolando il foglio di mozzarella, stendetelo su di un piano e farcitelo con del buon prosciutto cotto tagliato sottilmente, disponete bene le fette e arrotolate la mozzarella su se stessa, avvolgetela con della pellicola e riponete il rotolo nella parte più bassa del frigo, lasciatelo un oretta e al momento di servirlo tagliatelo a rondelle spesse quasi due centimetri.
L’ideale sarebbe servire il rotolo con delle foglioline di insalata fresca e dei pomodorini.
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