Gli Gnocchi di patate al gorgonzola e noci sono un primo golosssimo che si preparara in 5 minuti. Facile da realizzare, questa vivanda piace molto ai ragazzi. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e prepararete, con pochissimo sforzo, questo primo in piche semplici mosse.
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Dosi per: 4 persone
Realizzato in: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Gettate gli gnocchi di patate in una pentola d’acqua bollente salata e cuoceteli per il tempo di cottura indicato sulla loro confezione. Nel frattempo, scaldate il latte in una padella antiaderente a fiamma dolce stando attenti a non farlo bollire e unite il gorgonzola e il parmigiano grattato. Cuocete il tutto a fiamma bassa per i minuti necessari a far sciogliere il formaggio, mescolando spesso.
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Incorporate i gherigli delle noci tritati finemente e mischiate il tutto per avere un condimento cremoso e omogeneo. Al termine della loro cottura, scolate gli gnocchi e rovesciateli nella padella. Aggiustate di sale e pepe nero macinato sul momento a proprio piacimento. Cuocete il tutto a fiamma viva per un minuto mescolando gli ingredienti per avere un sapore uniforme. Ecco, gli gnocchi sono pronti. Mettete il primo nelle scodelle e servite il primo. Per un risultato migliore, accompagnate questo primo con un buon bicchiere di vino bianco da pasto e con delle fette di Pane di grano duro con olive | Il buon pane fatto in casa oppure di Pane stecca di Jim | Ricetta senza impasto semplice e stuzzicante o di Pane avena e farro | Un pane leggero, a basso indice glicemico.
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