Gnocchi di polenta all’olio e prezzemolo | Caldi, semplici e pronti in 9 minuti

Gli Gnocchi di polenta all’olio e prezzemolo sono un primo facile e veloce che piace a grandi e ai bambini. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questi gnocchi senza alcuna difficoltà e con poco sforzo.

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Dosi per: due porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: 9 minuti. Sul fornello.

• Strumenti
• una pentola
• un colino
• una padella antiaderente
• un mestolo
• una capiente ciotola

• Ingredienti
• 200 g di gnocchetti di polenta già pronti
• un filo di olio extravergine di oliva
• sale fino q.b.
• un pizzico di peperoncino rosso in polvere
• 1 spicchio di aglio sbucciato
• un ciuffo di prezzemolo fresco

Gnocchi di polenta all’olio e prezzemolo, procedimento

Gettate in una pentola di acqua bollente salate gli gnocchetti di polenta e fateli cuocere per 8 minuti a fiamma moderata. Nel frattempo, scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fateci rosolare uno spicchio di aglio tritato finemente. Insaporite con un pizzico di peperoncino rosso in polvere e il prezzemolo lavato e sminuzzato finemente. Cuocete a fiamma bassa il tutto per 1-2 minuti mescolando con cura per avere un condimento uniforme.

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Al termine della loro cottura, scolate gli gnocchetti e rovesciateli in una capiente ciotola. Unite il condimento realizzato ancora caldo e mischiate gli ingredienti per avere un sapore uniforme. Ecco, gli gnocchetti sono pronti. I più golosi potranno aggiungere del pepe nero macinato sul momento o altre erbe aromatiche a proprio piacimento. Mettete il primo nelle scodelle e servite gli gnocchetti. Per un risultato migliore, potreste abbinare un bicchiere di un buon vino, bianco o rosso, da pasto.

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