Grissini di pasta sfoglia: speck e formaggio sono i miei preferiti, ma li faccio pure misti nemmeno al bar l’ape è così buono!

Quando l’ape l’organizzo a casa faccio i miei mitici grissini di pasta sfoglia: speck e formaggio sono i miei preferiti ma li faccio pure misti!

Quando si parla di antipasti sfiziosi, i grissini di pasta sfoglia sono indubbiamente tra gli stuzzichi più buoni e facili da preparare, irresistibili da gustare, tanto che riescono non ostante la semplicità, a trasformare la più semplice delle occasioni in un evento da ricordare. E se, come me, sei un amante dei sapori intensi e avvolgenti, allora devi assolutamente provare la ricetta dei grissini di pasta sfoglia con speck e formaggio.

Quando organizzo un’aperitivo a casa, non posso fare a meno di queste delizie croccanti, e il loro profumo che invade la cucina è un invito a sedersi a tavola non appena l’ultimo pezzo esce dal forno. Da servire come aperitivo o addirittura come snack durante un film, questi grissini sono un’ottima soluzione per coccolare i tuoi ospiti o semplicemente soddisfare il tuo palato. La magia di questa ricetta sta nella sua versatilità. Mentre lo speck e il formaggio sono infatti la mia combinazione preferita, posso assicurarti che ci sono infinite possibilità per variare il ripieno. Puoi infatti provare ad utilizzare prosciutto crudo o salame e persino delle verdure grigliate. Se poi non hai formaggio grattugiato a disposizione, non preoccuparti, perché anche quello a fette può funzionare altrettanto bene, rendendo i grissini ancora più morbidi e gustosi all’interno.

Grissini di pasta sfoglia con salumi e formaggi

Insomma, con un rotolo di pasta sfoglia in mano, la tua creatività può ottenere sempre sfiziose ricette dalla bontà unica. Ma basta chiacchiere ora e iniziamo subito a realizzare insieme queste sfiziose prelibatezze. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15-20 minuti

Ingredienti per i grissini di pasta sfoglia

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
100 g di speck oppure bacon
100 g di formaggio grattugiato a scelta (emmental, grana, pecorino, ecc.)

1 tuorlo per spennellare
Erbe aromatiche a scelta per insaporire q.b.
Semi di sesamo q.b. per decorare (facoltativo)

Come si preparano i grissini di pasta sfoglia

Inizia stendendo il rotolo di pasta sfoglia su una superficie pulita e rigida. Se la pasta è già pronta all’uso, non hai bisogno di nulla di particolare, perché basta srotolarla. Cospargi uniformemente la superficie della pasta sfoglia con il formaggio grattugiato, assicurandoti che ogni angolo sia coperto.

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Distribuisci sopra lo speck o il bacon, creando una generosa copertura. Questi ingredienti daranno il giusto equilibrio di sapore e croccantezza. Con un coltello a lama liscia, taglia la pasta in strisce di circa 1.5 centimetri di larghezza partendo dal lato corto. Gira ogni striscia su se stessa, creando un effetto spirale che renderà i tuoi grissini ancora più buoni.

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Sistema i grissini su una teglia rivestita di carta da forno, assicurandoti di lasciare un po’ di spazio tra di loro per permetterne la giusta espansione in cottura. Sbatti il tuorlo d’uovo e spennella accuratamente i grissini per un effetto dorato e lucido. Aggiungi le erbe aromatiche scelte e, se vuoi, spolvera anche con i semi di sesamo per un tocco extra e croccante. Inforna a 200 gradi per circa 15-20 minuti o fino a quando non risultano ben dorati. Aspetta che i grissini si raffreddino un attimo prima di portarli in tavola e vedrai che il tempo solo di servirli che saranno spariti. Buon appetito!