Il Guacamole è un condimento da favola! Con questa ricetta porterete in tavola quello vero e unico, ovvero quello messicano.
Il Guacamole è favoloso! Facile e veloce da preparare, rende speciale gli aperitivi e gli antipasti. Così fatto, è equilibrato nei gusti e saporito al punto giusto. Insomma, una vera prelibatezza per tutta la famiglia.
Bastano due soli piccoli accorgimenti e un poco di pazienza. Usate un avocado molto maturo ed eliminate il mixer cucina. Al suo posto usate la forchetta, e il guacamole sarà strepitoso! Servitelo questa sera per un aperitivo tra amici accompagnandolo con dei nachos e sarà come essere in Messico!
Guacamole ecco come si fa
Il Guacamole è un jolly in cucina e piace molto anche ai ragazzi. Facile e pronto in pochi minuti, è un condimento sensazionale e ricco di sostanze nutrienti benefiche.
Questa è la ricetta della versione base che piace a tutti. Se volete potete personalizzare questa preparazione rendendola più speziata unendo del coriandolo fresco mescolato a del cumino.
Realizzato in: 10 minuti
Senza cottura
- Strumenti
- una forchetta
- una ciotola
- Ingredienti per 4 persone
- un mazzetto di prezzemolo gigante fresco
- 1 avocado
- 50 g di cipolla
- sale e pepe
- un peperoncino dolce
- olio evo
- 1 lime piccolo
Guacamole, procedimento
Private la polpa dell’avocado di nocciolo e buccia e con una forchetta riducetela a purea in una ciotola. Unite la cipolla e il peperoncino tritate finemente al coltello. Salate, pepate e condite con un filo d’olio.
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Mescolate con cura e se necessario condite con altro goccio di olio, sale e pepe. Fate riposare qualche minuto e servite il guacamole.
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