Per la cena di stasera abbiamo in mente per voi un gustoso piatto di carne. Cuciniamo insieme il gulash piccante.
L’aggiunta di qualche spezia lo renderà ancora più succulento. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamolo.
Leggi anche: Gulash di verdure | Piatto unico vegetariano semplice e gustoso
leggi anche: Oggi gulasch, piatto di carne delizioso che viene dalla lontana Ungheria
Tempo di cottura: 2 ore e 10 minuti
Tempo di preparazione: 10 minuti
Iniziamo con il portare ad ebollizione il brodo vegetale che ci servirà, poi, per bagnare la carne.
In una padella aggiungiamo le cipolle precedentemente sbucciate e tritate grossolanamente insieme all’aglio schiacciato. Facciamo appassire per 5 minuti.
Trascorso il tempo, togliamo l’aglio, e mettiamo la carne in padella. Facciamola rosolare bene da entrambi i lati, girandola con un mestolo per 5 minuti a fuoco lento.
Spolveriamola con la farina e mescoliamo. Poi alziamo la fiamma e sfumiamo con il vino rosso.
Copriamo la carne con il brodo vegetale bollente, aggiungiamo la salsa di pomodoro, il sale, la paprika piccante e un pizzico di cumino e il rosmarino.
Rimettiamo il coperchio e portiamo a bollore il tutto. Poi lasciamo cuocere per due ore. Ogni tanto con l’aiuto del mestolo giriamo la carne e se occorre aggiungiamo altro brodo vegetale.
Quando la carne sarà bella tenera e il sugo si sarà ristretto, aggiustiamo di sale e facciamo cuocere ancora per qualche minuto.
Leggi anche: Arrosto alla panna | La carne delicata, saporita e morbida
leggi anche: Roast beaf cotto a bassa temperatura | Un trucco per una carne morbida
Poi spegniamo il fuoco, facciamo riposare un po’ la carne prima di servirla.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Tra preparazione e cottura passa poco più di mezz'ora: i filettini di maiale in crosta…
Oggi ti dico come riconoscere la panna andata a male, non è poi così difficile,…
I riflettori dei media si accendono ancora una volta su Antonella Clerici e sullo storico…
Scatta l'allarme Salmonella per una epidemia deflagrata su una precisa porzione di territorio nel nostro…
Porta in tavola queste polpette di pollo e tacchino al sugo sono irresistibili, morbidi, da…
Si torna a parlare di un grande pericolo per le nostre case, ovvero degli scarafaggi…
