Hai solo 2 fette di mozzarella in frigo? Prepara l’antipasto in 5 minuti, basta con la solita mozzarella in carrozza!

Se hai solo 2 fette di mozzarella in frigo lo sai che puoi preparare l’antipasto in 5 minuti? Non ci credi leggi la nostra ricetta.

Capita di comprare la mozzarella e ne avanza sempre un po’, non si sa cosa fare. C’è chi l’abitudine di preparare la pasta al forno, piuttosto che la mozzarella in carrozza.

Sarebbe una buona idea preparare delle bruschette con la mozzarella, io li adoro, la mia famiglia ne va sempre ghiotta. Ovviamente puoi anche aggiungere delle verdure o pomodori a te la scelta. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!

Bruschetta con mozzarella: impossibile non fare il bis!

Oggi ti suggeriamo una ricetta facile e veloce, nulla di impossibile in cucina, con un po’ di fantasia riuscirai nell’intento, vedrai che preparare le bruschette sarà un gioco da ragazzi. Potresti anche congelare la mozzarella se ti avanza, ma credimi queste bruschette sono talmente buone che non riuscirai a farne almeno. Non resta che preparare la ricetta sprint e vedrai che ti piacerà.

Ingredienti per 2 persone

2 fette grandi di mozzarella
8 fette di pane raffermo o pane
prezzemolo fresco q.b.
sale fino q.b.
spezie a piacere q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.

Procedimento delle bruschette con mozzarella

Per prima cosa devi prendere il pane e spennellare con un mix di olio extra vergine di oliva, sale e spezie, io solitamente uso salvia e origano. Poi mettiamo man mano il pane su una leccarda da forno ricoperta di carta forno, adagiamo sopra la mozzarella, aggiungere del prezzemolo sminuzzato.

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Lasciamo cuocere in forno caldo a 200° per pochissimi minuti il tempo che si scioglie un po’ la mozzarella, ma si consiglia di attivare la funzione grill così la bruschetta sarà croccante.

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Sforniamo e poi serviamo le bruschette subito!

Buon Appetito!