Se hai solo due peperoni rossi in frigo puoi preparare questo gustoso primo piatto, una vera goduria per il palato di tutti, ecco la mia ricetta.
Invece delle solite tagliatelle al pomodoro, oggi vogliamo proporti un primo piatto speciale, insolito ma molto buono che neanche tu ti aspetti. Ti basteranno due peperoni rossi e il pranzo sarĂ servito.
Aggiungi delle olive nere e capperi e preparerai un condimento a dir poco godurioso. In cucina bisogna avere un po’ di fantasia, prepariamo sempre gli stessi piatti, ma ogni tanto possiamo anche sperimentare dei piatti nuovi. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Bastano pochissimi e semplicissimi ingredienti per poter servire questo primo piatto, che ne dici vuoi provare? Se vuoi puoi anche cuocere della pasta corta, scegli tu cosa preferisci.
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Ingredienti
Per poter servire questo primo piatto iniziamo a portare ad ebollizione una pentola con abbondante acqua, prima di buttare la pasta saliamo. La pasta dovrĂ cuocere per il tempo consigliato sulla confezione.
Nel frattempo laviamo i peperoni, eliminiamo le calotte, tagliamo a metĂ rimuoviamo i filamenti e i semini. Tagliamo a listarelle dello stesso spessore.
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Mettiamo in una padella l’olio extra vergine di oliva e lo spicchio di aglio e lasciamo cuocere a fiamma media per 15-20 minuti, aggiungiamo i peperoni, i capperi dissalati, il peperoncino, le olive denocciolate e tagliate a rondelle, il prezzemolo sminuzzato, deve essere lavato per bene.
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Lasciamo cuocere a fiamma alta per 15-20 minuti. Scoliamo le tagliatelle bene cotte e mantechiamo con il condimento. Serviamo nei piatti e gustiamo.
Buon Appetito!
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