Se hai una sola arancia in frigo prova a preparare questo impasto che potrai servire a colazione, fetta dopo fetta sparirà dal piatto.
Oggi vogliamo suggerirti una ricetta di un dolce perfetto per tutta la famiglia, stiamo parlando del plumcake all’arancia e yogurt, un dolce molto soffice che di certo non deluderà nessuno, grandi e piccoli ne andranno ghiotti.
La preparazione della torta è semplice, occorrono pochissimi ingredienti che sicuramente avrai in frigo e dispensa. Se non dovessi avare lo yogurt e non hai il tempo di andare a comprare allora sostituisci con il latte. Vediamo insieme la ricetta sprint!
La ricetta che oggi ti proponiamo è semplice facile e veloce, un dolce alto, soffice e profumato che sarà perfetto per la colazione di tutta la famiglia, anche i piccoli ne vanno ghiotti. Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo.
Ingredienti per 6 persone
2 uova
120 g di zucchero
130 g di farina
40 g di fecola di patate
1 vasetto di yogurt bianco
60 g di burro
1 bustina di lievito per dolci
succo di un’arancia grande
buccia grattugiata di un’arancia
Per poter preparare questa torta si consiglia di tirare dal frigo almeno una mezz’ora prima yogurt e uova, si lavorano meglio a temperatura ambiente.
Mettiamo in una ciotola sia lo zucchero che le uova, lavoriamo per diversi minuti, solo così otterrai un composto chiaro e spumoso, uniamo la farina setacciata con la fecola, uniamo poi lo yogurt, lavoriamo senza fermarci, uniamo il burro, il succo d’arancia filtrato.
Infine la buccia grattugiata dell’arancia e il lievito per dolci, attenzione a quando rimuovi la buccia, attenzione a non staccare la parte bianca che è amara.
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Solo quando l’impasto è omogeneo lo versiamo nello stampo per plumcake oleato o imburrato, lasciamo cuocere a 180° per 35 – 40 minuti, per avere conferma della cottura facciamo la prova stecchino. Se uscirà facilmente allora significa che è la torta è pronta. Spegniamo il forno e lasciamo raffreddare bene prima di togliere dallo stampo.
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Spolveriamo lo zucchero a velo e serviamo a fette.
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