Ho preparato la cena per tutta la famiglia con solo 3 zucchine, anche i miei figli mi hanno chiesto subito il bis

Mi sono bastate solo 3 zucchine per allestire una cena con i fiocchi, uno di quei piatti che piace anche ai bambini… i miei figli mi chiedono ogni volta il bis. 

Una ricettina pratica e veloce che ogni volta diventa un vero e proprio successo quando viene servita in tavola. Le zucchine cotte così diventano così ricche da rappresentare un pasto completo, motivo per cui le faccio almeno una volta alla settimana.

Il tutto non finisce di certo qui, perché se stai seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso, poi, è perfetta da gustare senza provare alcun tipo di senso di colpa perché ha davvero pochissime calorie.

Cena con le zucchine in 10 minuti, ecco la ricetta

Ebbene sì, se anche tu sei a corto di idee sappi che con solo 3 zucchine puoi preparare un piatto davvero incredibile con il quale mettere tutti d’accordo in men che non si dica. La ricetta che ti sto per suggerire, infatti, è molto semplice e prevede alcuni ingredienti ben selezionati. Ecco di seguito la lista degli ingredienti che ci servirà per il nostro piatto:

3 zucchine, 

200 grammi di prosciutto a cubetti, 

formaggio a pasta filata qb, 

sale, 

olio, 

pepe.

Prepariamo insieme le zucchine ripiene super deliziose

Entriamo subito nel vivo della preparazione della nostra ricetta. Prendiamo le zucchine e laviamo bene la parte esterna, lasciando la buccia. Tagliamole a metà e scaviamo l’interno, lasciando circa 1 cm di bordo. La polpa delle zucchine, mescoliamola con il prosciutto a cubetti, quindi utilizziamola per riempire le barchette di zucchine che abbiamo preparato.

Aggiungiamo il sale, l’olio e il pepe in superficie. Mettiamo le barchette di zucchine ripiene in forno a 180 gradi per 30 minuti. Trascorso questo tempo, poggiamo su ogni barchetta di zucchine il formaggio a pasta filata, a cubetti o a fettine, a seconda delle preferenze. Rimettiamo il tutto in forno e completiamo la cottura per altri 10 minuti sempre a 180 gradi, in modo che il formaggio si sciolga e arricchisca ulteriormente la nostra pietanza.

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Una volta cotte, serviamo le zucchine calde e filanti. Vedrai che andranno subito a ruba, persino i bambini se ne innamoreranno al primo morso e ti chiederanno il bis di questo piatto super delizioso. Provalo subito anche tu!

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