Ti racconto oggi di questa deliziosa crostata fatta con la cioccolata fondente avanzata che avevo in dispensa: é venuta semplicemente perfetta!
Una ricetta semplice, ma geniale ricetta che ti permette di utilizzare gli ingredienti che hai a disposizione senza dover fare la spesa.
Tutti abbiamo degli avanzi di cioccolato sparsi in casa, ecco il modo di trasformali in un dessert elegante e genuino che farà impazzire tutti, dal più grande al più piccolo.
Il gusto intenso e avvolgente della cioccolata fondente si sprigiona appena la crostata viene tagliata e ti avvolge in una vera e propria esplosione di piacere. La consistenza cremosa e vellutata della crema che farcisce la crostata si sposa perfettamente con la croccantezza della base e regala un mix di consistenze che ti faranno venire l’acquolina in bocca.
Ma la cosa più bella di questa crostata è che è fatta con amore e con ingredienti genuini, che renderanno ogni morso indimenticabile: sarà proprio come un abbraccio caloroso in un giorno di pioggia, che ti farà sentire coccolato e felice. Quindi se hai della cioccolata fondente da utilizzare, non esitare a preparare questa crostata. Ti garantisco che non te ne pentirai e che rimarrai sorpreso dalla sua bontà e semplicità e chissà, magari diventerà la tua nuova ricetta preferita da condividere con amici e familiari!
Potrebbe piacerti anche: Questa crostata friabilissima la preparo senza burro e senza zucchero solo 180 kcal
Ingredienti
per la frolla:
330 gr di farina 00
170 gr di burro
Un cucchiaino di estratto di vaniglia
Un uovo + 2 tuorli
130 gr di zucchero semolato
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
per la crema al fondente:
200 gr di cioccolato fondente
250 ml di panna fresca liquida
100 gr di zucchero
40 gr di amido di mais
Per realizzare questa ricetta, iniziate preparando la pasta frolla: mescolate il burro freddo a tocchetti con la farina in una ciotola fino ad ottenere un impasto sabbioso. Aggiungete lo zucchero semolato, l’uovo, i tuorli, l’estratto di vaniglia ed il lievito per dolci e lavorate gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto. Avvolgete la pasta frolla ottenuta in pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Intanto preparate la crema al cioccolato fondente: in un pentolino, versate la panna fresca liquida e portatela ad ebollizione. Aggiungete il cioccolato fondente spezzettato e mescolate fino a quando si scioglie completamente ottenendo una crema liscia e fluida. Spegnete ed aggiungete lo zucchero e l’amido di mais setacciato, mescolando continuamente fino ad addensare leggermente la crema, quindi lasciate raffreddare.
Prendete la pasta frolla dal frigorifero e stendetela con un mattarello su una superficie leggermente infarinata formando un disco dello spessore di pochi millimetri: rivestite una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, poi bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta. Fatto ciò versate la crema al cioccolato nella base e livellatela con una spatola. Decorate la superficie a piacere e cuocete la crostata in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti o fino a quando risulterà ben dorata.
Una volta cotta, lasciate raffreddare la crostata con crema al cioccolato fondente prima di tagliarla a fette e servirla: potete guarnirla con zeste di arancia per un tocco raffinato o cioccolato grattugiato per renderla ancora più golosa!
Posso godermi tutti i giorni una fetta di torta da quando ho scoperto questa golosa…
Zucchine a funghetto perche' solo le melanzane si cucinano cosi, chi l'ha detto? Non solo,…
Devi perdere peso, mangiati 10 di queste cotolette, mi ringrazierai alla fine del mese solo…
A che cosa ci possiamo affidare se è nostra intenzione sostituire il pane oppure se…
La mattina mangio due pancake come questi, certo sono ipocalorici proteici e mi fanno pure…
Tutti volevano assaggiare i miei famosi biscotti in tazza alle fragole, così li ho portati…