Per la cena di stasera che ne dici di preparare questa frittata con le patate e spinaci? È talmente buona che lascerà tutti di stucco, grandi e piccini, vediamo insieme la ricetta sprint!
Oggi ti vogliamo consigliare questa ricetta, si tratta di una frittata speciale, non la solita che puoi preparare al forno, con i soli spinaci o solo con le patate, ma un mix di questi due ingredienti. Che ne dici vuoi provarci?
![Ho unito gli spinaci, alle patate e le uova: altro che frittata, si sono litigati anche le briciole](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2024/01/Spinaci-patate-e-uova-altro-che-frittata-si-leccheranno-anche-i-baffi20240118Ricettasprint.jpg)
Ovviamente si tratta di una ricetta semplice, ma richiede più step di preparazione, bisogna prima cuocere le patate e gli spinaci e poi si procede alla cottura della frittata al forno, nulla di impossibile. Sarebbe preferibile
Frittata con spinaci e patate: impossibile resistere a tanta bontà
La frittata con spinaci e patate è un secondo piatto che puoi preparare a casa anche quando ti avanzano gli spinaci e non sai proprio come smaltirli. In cucina di certo la fantasia non deve proprio mancare, con i soliti ingredienti si possono preparare tante ricette diverse così da stupire sempre tutti a tavola. La frittata la puoi cuocere anche in padella, io preferisco al forno.
Ingredienti per 4 persone
4 uova
200 g di spinaci freschi
2 patate
50 g di parmigiano reggiano grattugiato
olio extra vergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
Procedimento della frittata con spinaci e patate
Per poter preparare questa frittata iniziamo a pulire gli spinaci, poi li laviamo più volte sotto acqua corrente e sbollentiamoli in una pentola con poca acqua, scoliamo e teniamo da parte.
![Spinaci, patate e uova altro che frittata, si leccheranno anche i baffi Ricettasprint](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2024/01/Spinaci-patate-e-uova-altro-che-frittata-si-leccheranno-anche-i-baffi20240118Ricettasprint-1.jpg)
Poi laviamo le patate e sbollentiamole in una pentola con acqua che le copre e scoliamole quando si saranno cotte, sbucciamole e lasciamole raffreddare prima di tagliarle a dadini.
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In una ciotola mettiamo le uova, sbattiamo per bene e poi aggiungiamo il parmigiano reggiano grattugiato, sale e uniamo gli spinaci e patate e mescoliamo delicatamente evitando di far rompere le patate.
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In una teglia ampia e antiaderente mettiamo l’olio extra vergine di oliva, versiamo la frittata, distribuisci il parmigiano reggiano grattugiato, lasciamola cuocere per 30 minuti in forno caldo preriscaldato a 180°.
A cottura terminata spegniamo e lasciamo intiepidire, serviamo a fette e gustiamo.
Buon Appetito!
![In frigo hai delle zucchine e prosciutto Benissimo aggiungi alle uova, metti in forno e servi una frittata che non teme rivali Ricettasprint](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2024/01/In-frigo-hai-delle-zucchine-e-prosciutto-Benissimo-aggiungi-alle-uova-metti-in-forno-e-servi-una-frittata-che-non-teme-rivali20240109Ricettasprint-1.jpg)