I 6 dolci delle nonne da non perdere: ideali per colazioni genuine proprio come quelle di una volta

I veri dolci che fanno la differenza sono quelli preparati a mano e seguendo la tradizione: nessuno meglio delle nostre nonne lo sa

Quando pensiamo ad una colazione completa, ad una carezza che ci accompagna per tutta la giornata, c’è solo un’idea che frulla in testa. Sono i dolci della nonna, che hanno sempre avuto una marcia in più.

In fondo lo dicono spesso anche gli specialisti, nutrizionisti e dietologi. Nulla vale al mattino quanto una torta, una merendina, un biscotto fatto in casa. Perché sappiamo cosa c’è dentro, perché non ci sono conservanti, perché sono preparati con amore.

La nonna, le nostre nonne, sono state e sono ancora un manuale di cucina vivente. Non hanno mai scritto nulla, le dosi spesso sono ad occhio, ma quello che usciva fuori era sempre strepitoso. E allora abbiamo raccolto 6 dolci delle nonne da non perdere per partire alla grande.

I dolci genuini ideali per le colazioni, per partire col giusto sprint

Merendine alla ricotta della nonna

Questo è il dolce perfetto per qualsiasi momento della giornata, a partire dall’inzuppo del mattino, perché nessuno riesce a resistere al loro sapore. Un viaggio nella tradizione, a partire dalla ricotta di pecora che conferisce un sapore unico e avvolgente alle merendine.

Una consistenza soffice e un sapore pieno che le rendono irresistibili, con una combinazione di sapori unica, tutta da provare.

Dolce degli angeli

Solo la nonna sa preparare una torta che rimane soffice e profumata per giorni, che fetta dopo fetta non si secca. Qui c’è anche la buccia grattugiata dell’arancia, ma potrebbe essere di limone e non cambierebbe nulla. E l’impasto si prepara davvero in pochi minuti.

Plumcake alle mele di mia nonna

Uova, farina, fecola di patate, latte ma anche uvetta e noci insieme alla scorsa di limone. Un plumcake completo e sofficissimo: ogni fetta sono soltanto 130 calorie ed è il modo corretto per cominciare alla grande una giornata.

In tutto 40 minuti di forno e ci togliamo il pensiero.

Tortini di pere e cacao

Morbidi come muffin, leggeri come plum cake, un matrimonio perfetto tra il sapore deciso del cacao amaro e la dolcezza delle pere. Consistenze diverse che ci riempiono alla grande la bocca, per uno start da numeri uno.

Torta della nonna alla vaniglia

Non è la classica ciambella del mattino, ma vale molto di più E in effetti, anche grazie al fatto che si conserva perfettamente per giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore a chiusura ermetica, la preparo quasi ogni domenica e tiro avanti per tutta la settimana.

A chiudere questa carrellata di consigli non potevano mancare dei biscotti fatti in casa. Frollini con la granella di zucchero in superficie, dall’inzuppo perfetto perché si ammorbidiscono ma non si spappolano nella tazza.