Ti piacciono i pangoccioli ma devi perdere peso? Tranquilla li puoi mangiare lo stesso anche se sei a dieta basta farli integrali hanno solo 110 kcal e la giornata inizia con una marcia in più!
Se sei un amante dei pangoccioli ma sei preoccupata di non riuscire a seguira la tua dieta, questa ricetta è perfetta per te. Con soli 110 kcal per porzione, i pangoccioli integrali sono la scelta ideale per iniziare la giornata con una marcia in più senza sensi di colpa. Grazie alla farina integrale, ricca di fibre e nutrienti essenziali, e all’uso dell’etritolo come dolcificante naturale, questi dolci sono una scelta salutare e gustosa per la colazione o la merenda di tutti i giorni. Grazie alle gocce di cioccolato extra fondenti aggiungono una nota golosa e irresistibile a cui nessuno saprà dire di no.
Questa ricetta è speciale per diversi motivi. Innanzitutto perchè ti permette di poterti togliere lo sfizio di qualcosa di goloso a qualunque ora, in più grazie alla farina integrale, otterrai quella consistenza soffice e un sapore rustico, che li rende particolarmente nutrienti e sazianti. L’etritolo, andrà a sostiutire lo zucchero, grazie infatti al suo basso indice glicemico, permette di mantenere basso il contenuto calorico senza sacrificare il gusto. Le gocce di cioccolato extra fondenti aggiungono un tocco perfetto di golosità, senza però eccedere con lo zucchero e le calorie. Tutto perfetto e studiato nei minimi particolari quindi, ma se vuoi, puoi arricchire la ricetta aggiungendo frutta secca come noci, mandorle o nocciole tritate, oppure aromatizzare i pangoccioli con scorza d’arancia grattugiata o cannella. Puoi sostituire le gocce di cioccolato con uvetta o frutti rossi per una variante deliziosa e comunque leggera dal sapore leggermente fruttato che li rende ancora più golosi.
Pangoccioli integrali
Insomma, i pangoccioli integrali sono la scelta perfetta, gustosa e salutare, per chi desidera mantenere la linea senza rinunciare ai propri dolci preferiti. Con questa ricetta semplice e veloce da fare, potrai preparare in casa dei pangoccioli leggeri e nutrienti, perfetti per iniziare la giornata con energia e vitalità. Così potrai goderti la colazione o la merenda senza sensi di colpa e senza compromettere il tuo obiettivo di perdere peso. Allaccia quindi il grembiule quindi, segui la facile ricetta passo passo e in men che non si dica saranno pronti. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti
Ingredienti
750 g di farina integrale
225 g di latte scremato
225 g di acqua tiepida
1 cubetto di lievito di birra fresco
120 g di gocce di cioccolato extra fondenti
10 g di etritolo
Come si preparano i pangoccioli integrali
In una ciotola grande, sciogli il lievito di birra nell’acqua tiepida e lascialo riposare per alcuni minuti fino a quando inizia a formarsi della schiuma sulla superficie. Aggiungi il latte scremato e l’etritolo alla miscela di lievito e mescola bene per amalgamare gli ingredienti liquidi.
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Aggiungi la farina integrale setacciata poco alla volta e mescola con una spatola finché non otterrai un impasto omogeneo e morbido. Unisci le gocce di cioccolato extra fondenti all’impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente. Copri l’impasto con un canovaccio pulito e lascialo lievitare in un luogo caldo e asciutto per circa 1 ora, finché non raddoppia il volume.
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Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e dividi in piccole palline da circa 50 g ciascuna. Sistema le palline su una teglia rivestita con carta da forno e lasciale riposare per altri 30 minuti. Inforna i pangoccioli a 180 gradi per 20-25 minuti, fino a quando saranno dorati e ben cotti. Lascia raffreddare i pangoccioli integrali prima di servirli o conservarli in un contenitore ermetico, resteranno così morbidi anche per alcuni giorni. Buon appetito!
