Un contorno light che sarĂ  talmente gustoso da non sembrare. Un contorno che ti aspetti, l’invidia come non l’hai mai mangiata.

Solitamente in tavola conosciamo l’insalata invidia consumata cruda, fredda. Bene, come dico sempre, in cucina ci vuole estro e tanta voglia di conoscere. Oggi vi porto con me alla scoperta di questa ricetta che ha come protagonista l’invidia, ma stavolta condita con le erbe aromatiche e cotta al forno.

L'insalata belga cotta al forno
L’invidia come non l’avete mai mangiata 20220118 foto dal web

Ci vogliono veramente 5 minuti per preparare questo contorno decisamente light e super buono dalle grandi proprietĂ  depurative, diuretiche e digestive. Il piacere di gustare un piatto che non fa ingrassare, ma che ci regala un gusto semplicemente unico.

L’indivia come non l’hai mai mangiata

A chi piace questa verdura, abbiamo trovato un odo per consumarla calda, un piatto invernale, ma che puĂ² essere adattato ad ogni stagione dell’anno. A me piace talmente tanto che la mangio anche in estate.

Ingredienti

  • 4 cespi di indivia belga
  • olio extravergine di oliva
  • rosmarino
  • timo
  • sale

Il contorno light che non ti aspetti, l’indivia come non l’hai mai mangiata. Procedimento

ti piacerebbe anche:Invidia belga gratinata | Contorno invernale saporito ma leggero

invidia belga
invidia belga

Ovviamente per iniziare dobbiamo prendere l’insalata invidia e lavarla per bene per poi tagliarla a fette, tenendo stretto il cespo per evitare che le foglie si allarghino. Una volta lavate bene e asciugate su carta assorbente, posizioniamole su una teglia da forno magari coperta con carta apposita e spolveriamo le fette di invidia con sale, rosmarino, timo e irroriamole con olio extravergine di oliva.

Come preparare questo contorno con l’invidia

olio
olio

Nella ricetta non ho inserito il pepe se per caso vogliamo far mangiare questo contorno anche ai piĂ¹ piccoli, ma in caso inverso, il pepe ci sta benissimo. Mettiamo la teglia inforno e cuociamo a 180° per circa 30 minuti. Nella taglia mettiamo una tazzina di acqua e procediamo con la cottura. Attendiamo il tempo indicato e tiriamo furi il nostro contorno. Irroriamo con un altro filo d’olio e serviamo.

ti piacerebbe anche:Non sai cosa preparare per il pranzo di questa domenica? Ecco il primo che fa per te

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

timo
timo