Pronti per la ricetta dolce pronta in 5 minuti e senza impasto? Sarà una torta alla frutta per per un dopo cena unico che lascerà tutti di stucco.
Lo sai che in soli 5 minuti e senza dover sporcare nulla riesci a preparare una torta saporita gustosa per un dopocena da urlo. Impossibile resistere a tanta bontà. A casa mia la divorano ogni volta che la porto in tavola, devo dire che ogni volta diversifico. Mi piace variare, servire sempre dolci diversi, basta cambiare il ripieno e la frutta per decorare e ogni volta servi una torta diversa.
Questa torta la prepari con la pasta sfoglia, confettura alle albicocche e frutta fresca come pere e pesche, un mix esplosivo per un risultato da urlo. Non resta che provare a preparare questo dolce.
Per poter preparare questa torta alla frutta consigliamo di cuocere prima la pasta sfoglia in forno e poi si farcisce. Il segreto sta nella cottura alla cieca, ossia bisogna mettere sulla pasta sfoglia nello stampo un peso, io di solito uso i legumi secchi, si lascia cuocere in forno e poi a cottura terminata togliamo i legumi e procediamo alla farcitura della torta. Indossa il grembiule e mettiti all’opera.
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
marmellata alle albicocche q.b.
pere q.b.
pesche q.b.
zucchero semolato q.b.
Per poter preparare questa torta sfogliata con frutta fresca, iniziamo a tirare dal frigo la pasta sfoglia, srotoliamo e adagiamola nello stampo, non rimuoviamo la carta forno. Facciamo aderire bene la base e copriamo la pasta con della carta forno, distribuiamo dei legumi secchi e procediamo con la cottura in forno caldo a 180°C per 20 minuti.
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Spegniamo il forno e togliamo i legumi e la carta forno, distribuiamo poi la confettura e decoriamo con la frutta.
Tagliamo le pere e pesche, le prime le sbucciamo, rimuoviamo i torsoli e semini, tagliamoli a fette. Rimuoviamo il nocciolo dalle pesche e tagliamo a fette. Decoriamo a raggiera la torta e serviamo.
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